Δεν υπάρχει πιο απαγοητευτική μυρωδιά στα πιατικά από αυτή του αβγού.
Οταν κάποιος τρώει αβγά είναι δεδομένο ότι τα πιάτα και τα ποτήρια θα μυρίσουν. Σε αυτή την περίπτωση όμως το γνωρίζεις και θα πάρεις τα μέτρα σου, χρησιμοποιώντας συνήθως ξύδι κατά το πλύσιμο των συγκεκριμένων σερβίτσιων που χρησιμοποιήθηκαν.
Πώς γίνεται όμως, να μην έχει καταναλωθεί αυγό και πάλι τα σερβίτσια να μυρίζουν; Ενα συχνό πρόβλημα και μια συχνή απορία για μια δυσάρεστη οσμή που ενοχλεί πραγματικά πολύ.
Συχνά, ο «ένοχος» είναι το πλυντήριο πιάτων (ή η μέθοδος πλύσης), η συντήρησή του, η ποιότητα του νερού ή η παρουσία βακτηρίων ή αποθέσεων που απελευθερώνουν δυσάρεστες οσμές με αποτέλεσμα αυτές να μεταφέρονται σε πιάτα και ποτήρια.
Η κατανόηση των αιτιών είναι χρήσιμη για την εξάλειψη της άσχημης αυτής μυρωδιάς.
Η αιτία, στην πλειοψηφία των περιπτώσεων, γράφει το ιταλικό cookist, είναι σχεδόν πάντα η ίδια:Σχηματίζεται υδρόθειο (H₂S) , ένα αέριο που έχει τη χαρακτηριστική οσμή θείου και σάπιων αυγών.
Αυτό το αέριο παράγεται όταν μικροσκοπικά υπολείμματα τροφών —ειδικά πρωτεΐνες και λίπη— παραμένουν στα πιάτα, στην αποχέτευση, στο φίλτρο ή στο εσωτερικό του πλυντηρίου πιάτων και διασπώνται από συγκεκριμένα βακτήρια . Δεν είναι απαραίτητες μεγάλες ποσότητες βρωμιάς: Ενα ζεστό, υγρό περιβάλλον όπως αυτό ενός πλυντηρίου πιάτων είναι αρκετό για να προκαλέσει το πρόβλημα.
Αναλυτικότερα, μπορούν να φταίνε τα εξής:
- Υπολείμματα τροφίμων και πρωτεΐνες που παραμένουν στα πιάτα και υφίστανται ζύμωση (αυγά, γάλα, τυρί, κρέας, ζωμοί).
- Βρώμικο φίλτρο ή αποχέτευση πλυντηρίου πιάτων που αποστραγγίζεται άσχημα, δημιουργώντας στάσιμο νερό.
- Σκληρό νερό , το οποίο αφήνει αποθέσεις αλάτων που μπορούν να συγκρατήσουν οσμές και βακτήρια.
- Αναποτελεσματικό ή κακής δοσολογίας απορρυπαντικό, το οποίο αφήνει μια λεπτή μεμβράνη στα πιάτα.
- Πιάτα που είναι πολύ λερωμένα ή πολύ κοντά το ένα στο άλλο στο καλάθι, εμποδίζοντας το νερό να φτάσει σε όλες τις επιφάνειες.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, το νερό του σπιτιού είναι πλούσιο σε θειικά άλατα , τα οποία εντείνουν φυσικά την οσμή. Όλες αυτές οι καταστάσεις, με τον δικό τους τρόπο, ευνοούν τον σχηματισμό και την επιμονή της τυπικής οσμής θείου.
Τι μπορείτε να κάνετε για να μην μυρίζουν πιάτα και ποτήρια
Το ξέπλυμα των πιο βρώμικων πιάτων, η αποφυγή υπολειμμάτων πρωτεϊνών, η διατήρηση του πλυντηρίου πιάτων καθαρού και η χρήση κατάλληλου απορρυπαντικού αρκούν, λένε οι ειδικοί, για να αποτρέψουν σχεδόν πλήρως τη δημιουργία της οσμής. Με αυτά τα μικρά μέτρα, το πρόβλημα μειώνεται δραστικά και τα πιάτα θα είναι αλλά και θα αποπνέουν αυτή την αίσθηση καθαριότητας που οφείλουν να έχουν.
Αναλυτικότερα, η σωστή συντήρηση του πλυντηρίου πιάτων, η καλή καθαριότητά του, η πλύση κάθε ενός με δυο μήνες με λευκό ξύδι και μαγειρική σόδα χωρίς να έχει πιάτα και ποτήρια μέσα, και η αποφυγή της υπερφόρτωσης θα βοηθήσουν. Οπως επίσης και το καλό ξέπλυμα πριν τα βάλετε στο πλυντήριο.
Σε ότι αφορά το απορρυπαντικό ένα πιο ισχυρό, που θα βοηθά στη σωστή διάσπαση των λιπών θα βοηθούσε επίσης.
Επίσης, εάν το νερό σας είναι πολύ σκληρό, τα άλατα τείνουν να συσσωρεύονται στο εσωτερικό του πλυντηρίου και παγιδεύουν λίπος και βρωμιά. Αυτό το μείγμα μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες οσμές με την πάροδο του χρόνου. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να είναι χρήσιμο να ελέγχετε τη στάθμη αλάτων στο πλυντήριο πιάτων σας, να αυξάνετε ελαφρώς τη δόση του απορρυπαντικού και περιστασιακά να εκτελείτε έναν κύκλο συντήρησης με ένα καθαριστικό πλυντηρίου πιάτων.
Επίσης, βοηθά ο πιο συχνός καθαρισμός των φίλτρων καθώς εκεί συσσωρεύονται μικρά υπολείμματα τροφών. Ξεπλύνετε το με ζεστό νερό και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να αφαιρέσετε τα παγιδευμένα υπολείμματα. Εάν το χρησιμοποιείτε καθημερινά, καθαρίζετε το φίλτρο μία φορά την εβδομάδα . Εάν το χρησιμοποιείτε λιγότερο συχνά, ακόμη και κάθε 2-3 εβδομάδες είναι μια χαρά. Μην ξεχνάτε τον δίσκο κάτω από το φίλτρο , όπου συχνά παραμένουν υπολείμματα που δεν είναι άμεσα ορατά.
Τα φυσικά καθαριστικά των δυσάρεστων οσμών
Λευκό ξύδι: Εξαλείφει τις οσμές και διαλύει το λίπος και τα άλατα.
Μαγειρική σόδα: εξαιρετική για την αποσμητική δράση και την αφαίρεση επίμονων υπολειμμάτων.
Λεμόνι: Η φυσική οξύτητα βοηθά στην εξουδετέρωση των οσμών και στην απολίπανση.