Αν θέλετε να μειώσεις το food waste και να αποκομίσετε σημαντικά οφέλη από το λεμόνι, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πως η φλούδα που, συνήθως, πετάμε στα σκουπίδια διαθέτει έως και 10 φορές περισσότερες βιταμίνες από τον χυμό του.
Επίσης, διαθέτει υψηλή συγκέντρωση φυτικών ινών και μεταλλικών στοιχείων. Συγκεκριμένα, η φλούδα λεμονιού περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως έλαιο λεμονιού, βιταμίνη C, κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ, εσπεριδίνη πηκτίνες κ.ά., αλλά και σαλβεστρόλη Q40 και λιμονένιο - ενεργά συστατικά με αντικαρκινική δράση.
Επιπλέον, είναι ένα από τα εσπεριδοειδή που δεν λείπει από κανένα σπίτι και μπορεί να χρησιμεύσει ως αρωματικό χώρου, καθαριστικό για το σπίτι, αρωματικό λάδι και αλλα.
Μάθετε πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε τη φλούδα λεμονιού στο loveyourselfmagazine.com