Βασιλικό ζεύγος Ολλανδίας: Διά χειρός Χριστόφορου Πέσκια το μενού στο προεδρικό δείπνο [εικόνες]

Στην Ελλάδα βρέθηκε το βασιλικό ζεύγος της Ολλανδίας, σε επίσημη τριήμερη επίσκεψη, μετά από πρόσκληση της Προέδρου της Δημοκρατίας Κατερίνας Σακελλαροπούλου.

Ο βασιλιάς Γουλιέλμος Αλέξανδρος και η βασίλισσα Μάξιμα της Ολλανδίας έφτασαν το βράδυ της Κυριακής στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος», όπου τους υποδέχθηκε ο υπουργός Εξωτερικών Νίκος Δένδιας.

Η πρώτη ημέρα της επίσκεψης έκλεισε με τη δεξίωση που παρέθεσε προς τιμήν τους η Πρόεδρος της Δημοκρατίας στο Προεδρικό Μέγαρο, στην οποία η βασίλισσα Μάξιμα ξεχώρισε με την εντυπωσιακή εμφάνισή της, με ένα μπορντό βελούδινο φόρεμα τού Έλληνα σχεδιαστή Costarellos.

Το μενού του λαμπερού δείπνου επιμελήθηκε ο γνωστός σεφ Χριστόφορος Πέσκιας, με γεύσεις θαλασσινών και τη συνοδεία λευκού ελληνικού κρασιού. Το κυρίως πιάτο ήταν φαγκρί στη σχάρα με πουρέ φινόκιο, ενώ το επιδόρπιο ήταν παραδοσιακή πελοποννησιακή γαλατόπιτα με σαντιγί και σάλτσα με χαρουπόμελο.

Αναλυτικά το μενού του δείπνου

• σούπα βελουτέ κρητικού τραχανά, αρωματισμένη με μαστίχα Χίου
• σπανακόρυζο με αυγοτάραχο
• κονφί λεμόνι
• σάλτσα με γιαούρτι
• ελληνικό χαβιάρι
• κυρίως πιάτο: φαγκρί στη σχάρα με πουρέ φινόκιο και σάλτσα με γλυκάνισο
• επιδόρπιο: πελοποννησιακή γαλατόπιτα με σαντιγί και σάλτσα με χαρουπόμελο

Οι καλεσμένοι είχαν να επιλέξουν ανάμεσα σε καφέ και τσάι, ενώ συνόδευσαν το φαγητό τους με λευκό κρασί «Μαντινεία» Μοσχοφίλερο από το Κτήμα Τσέλεπου του 2021, «Σαντορίνη» Ασύρτικο από το Κτήμα Σιγάλα του 2021 και Μοσχάτο «Άνθεμις» από τον Ενιαίο Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Σάμου του 2016.

Δείτε φωτογραφίες: