Τα καρδιαγγειακά νοσήματα παραμένουν από τις πιο συχνές αιτίες θανάτων παγκοσμίως.
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, με στόχο την πρόληψη, καθώς, σύμφωνα με τους ειδικούς, το τι βάζουμε στο πιάτο μας μπορεί να κάνει τη διαφορά.
«Μυστικό όπλο» κατά της καρδιοπάθειας, ένα φρούτο που δεν φαντάζεστε
Είναι γνωστό πως τα φρούτα προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, λίγοι συνειδητοποιούν ότι το αβοκάντο, ένα φρούτο που πολλοί μπερδεύουν με λαχανικό, είναι ένα από τα πιο ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς.
Σύμφωνα με την Αμερικανίδα καρδιολόγο dr Sarah Alexander, το αβοκάντο θεωρείται το Νο 1 φρούτο για την καρδιά. Περιέχει υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο EatingWell έδειξε πως η κατανάλωση δύο μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα σχετίζεται με 16% μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και 21% μικρότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Επιπλέον, η αντικατάσταση μόλις μισής μερίδας βουτύρου ή μαργαρίνης με αβοκάντο μπορεί να μειώσει τον καρδιολογικό κίνδυνο κατά 16%-22%.
Γιατί είναι τόσο ευεργετικό το αβοκάντο
Είναι πλούσιο σε κάλιο: Το κάλιο βοηθά στην εξουδετέρωση της δράσης του νατρίου, το οποίο αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μισό αβοκάντο περιέχει σχεδόν 500 mg καλίου - περισσότερο από μία μπανάνα.
Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά: Περιέχει βιταμίνη Ε και καροτενοειδή, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία.
Περιέχει υγιεινά λιπαρά: Παρότι πλούσιο σε λιπαρά, το μεγαλύτερο μέρος είναι μονοακόρεστα, τα οποία έχουν συνδεθεί με την καλή καρδιαγγειακή λειτουργία.
Είναι υψηλή η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες: Μισό αβοκάντο παρέχει περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή το 25% της ημερήσιας σύστασης. Οι ίνες συμβάλλουν τόσο στη μείωση της χοληστερόλης όσο και στη ρύθμιση της πίεσης.
Περιέχει φυτοστερόλες: Το αβοκάντο περιέχει περισσότερες φυτικές στερόλες από τα περισσότερα φρούτα - ενώσεις που μπλοκάρουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο, οδηγώντας σε μείωση των επιπέδων της έως και 10%.
Πώς να απολαύσετε το αβοκάντο στην καθημερινότητά σας
Εκτός από ευεργετικό, το αβοκάντο είναι και εξαιρετικά ευέλικτο.
Ορισμένοι τρόποι για να το εντάξετε στη διατροφή σας είναι οι εξής:
- Λιώστε το και αλείψτε το σε φρυγανισμένο ψωμί.
- Κόψτε το σε φέτες και προσθέστε το στη σαλάτα.
- Συνδυάστε το με αυγό σε σάντουιτς ή τοστ.
- Φτιάξτε γουακαμόλε με λεμόνι, ντομάτα, αλάτι και τσίλι.
- Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα σε σαλάτες ή σάντουιτς.
- Ψήστε το και απολαύστε το ως συνοδευτικό ή vegan πιάτο.
- Γεμίστε το με αυγό ή μπέικον και ψήστε το στον φούρνο.
- Χρησιμοποιήστε το σε σούσι, smoothies με σπανάκι ή ακόμα και κέικ σοκολάτας, αντικαθιστώντας άλλα λιπαρά υλικά.
Ένα απλό, γευστικό βήμα για μια πιο υγιή καρδιά.