fbpx 6+1 μαγαζιά στην Αθήνα για...vegan Τσικνοπέμπτη -Γύρος μανιταριών και άλλα εναλλακτικά ψητά | ΠΟΛΗ | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
ΠΟΛΗ
ΓΙΑ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΣΙΚΝΙΣΜΑ!

6+1 μαγαζιά στην Αθήνα για...vegan Τσικνοπέμπτη -Γύρος μανιταριών και άλλα εναλλακτικά ψητά

Cookomela σουβλάκια
20|02|2020 | 09:20
Vegan προτάσεις!

Είσαι vegan και νομίζεις πως δεν μπορείς να απολαύσεις την Τσικνοπέμπτη στην Αθήνα και μάλιστα κομμένη και ραμμένη στα μέτρα σου;

Μαζί με τους χορτοφάγους/vegan φίλους σου ή απλώς κάποιους που θα ήθελαν να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα, σου έχουμε μερικές επιλογές που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από τις mainstream γεύσεις της Τσικνοπέμπτης.

Άλλωστε το έθιμο της Τσικνοπέμπτης απαιτεί «τσίκνισμα», δηλαδή ψήσιμο ή τηγάνισμα ώστε να βγει η λεγόμενη κάπνα και τσίκνα από το μαγείρεμα. Αυτό σημαίνει ότι με την ίδια τεχνική, μπορούμε να τσικνίσουμε με vegan επιλογές. Θα εντυπωσιαστείτε από το πόσες πολλές είναι!

Cookoomela Grill

Στον αριθμό 43-45 της οδού Θεμιστοκλέους, η vegan πρόταση της Τσικνοπέμπτης προσφέρει γύρο μανιταριών και ένα σουτζουκάκι από φακή ως βάση για το σουβλάκι σας σε αλάδωτη πίτα, καλαμποκιού ή ολικής.

Φωτογραφία: Facebook Cookoomela Grill @cookoomelagrill

Είτε επιλέξετε το Red με αβοκάντο Κρήτης, φυτική μαγιονέζα φτιαγμένη από βιολογικό μηλόξιδο και βιολογικό γάλα σόγιας, σάλτσα ντομάτας (μια γνήσια σιτσιλιάνικη συνταγή), σαλάτα και πατάτες είτε το Yellow με αβοκάντο, φυτική μαγιονέζα, χειροποίητη μουστάρδα, σαλάτα και πατάτες, το μόνο σίγουρο είναι ότι ο γύρος μανιταριών θα σας εκπλήξει.

Φωτογραφία: Facebook Cookoomela Grill @cookoomelagrill

Εναλλακτικά μπορείτε να δοκιμάσετε το Kebab με σουτζουκάκια από φακή, σάλτσα ντομάτας, τυρί κρέμα από αμύγδαλο.

Φωτογραφία: Facebook Cookoomela Grill @cookoomelagrill

Πρώτες ύλες εξαιρετικά διαλεγμένες, σάλτσες φανερά σπιτικές και μερίδες πολύ χορταστικές!

Φωτογραφία: Facebook Cookoomela Grill @cookoomelagrill

Info: Cookoomela Grill, Θεμιστοκλέους 43-45, Αθήνα, Τηλέφωνο: 210 6450700

Healthy Bites

Περνώντας από τα Προπύλαια δεν μπορεί να μην έχετε προσέξει το Healthy Bites, ένα υβρίδιο θρεπτικού, μαγειρευτού και fast-food φαγητού.

Φωτογραφία: Facebook Healthy Bites@healthybitesath

Εκεί θα βρείτε vegan πιτόγυρα με το κεμπάπ σόγιας, vegan burgers με μανιτάρια ή λαχανικά, hot dogs, κεφτέδες, πίτσες, μπιφτέκια μανιταριών με πουρέ γλυκοπατάτας ακόμα και μαγειρευτό φαγητό…της μαμάς όπως γιουβέτσι και φρικασέ με μανιτάρια, παστίτσιο, κ.α.

Φωτογραφία: Facebook Healthy Bites@healthybitesath

Μια επίσκεψη μόνο θα σας πείσει για να το κάνετε στέκι και φυσικά θα σας βάλει στο κλίμα για εναλλακτικό τσίκνισμα.

Φωτογραφία: Facebook Healthy Bites@healthybitesath

Να αναφέρουμε επίσης ότι το Healthy Bites είναι ο μοναδικός χώρος εστίασης στην Ελλάδα που έχει Gold πιστοποίηση από την BIO Kouzina, καθώς το μενού του είναι 99% βιολογικό.

Φωτογραφία: Facebook Healthy Bites@healthybitesath

Info: Healthy Bites, Πανεπιστημίου 25 Αθήνα, Τηλέφωνο: 210 3211375

Lime Bistro

Το Lime Bistro σας περιμένει και φέτος για ένα vegan «τσίκνισμα».

Φωτογραφία: Facebook Lime bistro / Λάιμ bistro @limebistro23

Μανιτάρια, πίτες, λαχανικά, συκωτάκια και λουκάνικα από όσπρια, σουβλάκια με πατάτες αλλά και ο πιο τέλειος γύρος μανιταριών σας περιμένει για να γιορτάσετε την Τσικνοπέμπτη…ειρηνικά και χωρίς κλισέ.

Φωτογραφία: Facebook Lime bistro / Λάιμ bistro @limebistro23

Μην παραλείψετε επίσης να δοκιμάσετε τα ψητά πλευρώτους με πουρέ μοβ πατάτας και ελαφριά σάλτσα λευκού κρασιού και το Mahaloha burger, με μπιφτέκι μανιταριών (ή μαύρων φασολιών) γεμιστό με cheddar, πλευρώτους μπέικον, κέτσαπ από χουρμάδες και ντομάτα και μαγιονέζα από αμύγδαλο.

Φωτογραφία: Facebook Lime bistro / Λάιμ bistro @limebistro23

Το σίγουρο είναι ότι έμπνευση υπάρχει πολύ!

Info: Lime Bistro, Δεκελέων 23, Αθήνα, Τηλέφωνο: 6980083866

Peas

Η Τσικνοπέμπτη στο Peas είναι πλέον θεσμός! Και τσίκνισμα και νοστιμιά και σεβασμός σε όλα τα… όντα!

Φωτογραφία: Facebook Peas @peasveganraw

Το λιλιπούτειο μαγαζί στο Κουκάκι σας περιμένει για πίτες τσέπη ή αραβικές με γύρο σεϊτάν, μαριναρισμένο τέμπε και τόφου, καθώς και το σουβλάκι με μανιτάρια.

Φωτογραφία: Facebook Peas @peasveganraw

Ακόμα κι αν δεν είστε χορτοφάγοι, θα βρείτε κάτι να ανακαλύψετε, να δοκιμάσετε και να απολαύσετε. «Give peas a chance» είναι το motto του μαγαζιού, και μάλλον όχι άδικα!

Φωτογραφία: Facebook Peas @peasveganraw

Info: Peas, Φαλήρου 40, Κουκάκι, τηλ. 2109218875

Καφενείο της Ακαδημίας Πλάτωνος

Σε μια διαφορετική Τσικνοπέμπτη σας καλεί και το Καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος. Σε συνεργασία με το AlternATE, το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής και την One Project, δίνουν έναν διαφορετικό χαρακτήρα στην Τσικνοπέμπτη χωρίς τα κλασικά εδέσματα αλλά πάντα με κέφι και νοστιμιά.

Το βίγκαν μενού της ημέρας θα επιμεληθούν οι: Στάθης Αλεξάνδρου, Agelos Tsoukalos, Zannis Zouganelis, Sofia Kanellou και Stavros Karagilanis. Και θα περιλαμβάνει διάφορα ψητά λαχανικά στα κάρβουνα, μπιφτέκια φακής, γύρο μανιταριών και σέιταν, μπριζολάκια σόγιας, σουβλάκια τέμπε, τζατζίκια, kale chips, σαλάτες, πατάτες και πολλά άλλα.

Πιτόγυρα vegan, σαλάτα μυρωδικών, vegan γύρος (σέιταν+πλευρώτους), σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης/Φωτογραφία: One Project@oneprojectmacrobiotics

Κατά τις 21:30 το κέφι θα ανεβάσουν κατακόρυφα οι περιπλανώμενοι μουσικοί του συλλόγου Περπερούνα και φυσικά δεν θα μας λείψουν ούτε οι γλυκιές απολαύσεις.

Info: Το Καφενείο Στην Ακαδημία Πλάτωνος, Μοναστηρίου 140, Αθήνα, Τηλέφωνο: 211 2217260

Mamma Tierra

O μικρός vegan παράδεισος στο κέντρο της Αθήνας σας περιμένει να γιορτάσετε την Τσικνοπέμπτη με μοναδικές γεύσεις.

Φωτογραφία: Facebook mama tierra @mamatierra.healthycuisine

Στο Mama Tierra μπορείς να ικανοποιήσετε την όρεξή σας για burger, είτε από μείγμα φρέσκων μανιταριών champignon, πλευρώτους, μυρωδικών και βιολογικής βρώμης, είτε από μείγμα φρέσκων λαχανικών όπως γλυκοπατάτα, βιολογική βρώμη και κινόα.

Φωτογραφία: Facebook mama tierra @mamatierra.healthycuisine

Επίσης, εκεί μπορείτε να φάτε σκέτα μπιφτέκια μανιταριών και λαχανικών, σουτζουκάκια και kebab συνοδευμένα μεταξύ άλλων από ρύζι, καυτερή σως, χούμους, ή πατάτες μπράβας.

Φωτογραφία: Facebook mama tierra @mamatierra.healthycuisine

Info: Mama Tierra, Ακαδημίας 84, Αθήνα, Τηλέφωνο: 211 4114420

Trivoli Vegan Kafeneio

Για φαγητό εκτός κέντρου, το Trivoli Vegan Kafeneio στην Ηλιούπολη συμπεριλαμβάνει στο vegan μενού του τριβολο-σουβλάκια με δυο επιλογές!

Φωτογραφία: Facebook Trivoli Vegan Kafeneio @trivolivegankafeneio

Πίτα,γύρο μανιταριών,ντομάτα, πατάτες, λόλα, τζατζίκι σόγιας με έξτρα με πατάτες bravas ή πίτα, γύρο από φιλετάκια σόγιας, ντομάτα, πατάτα, λόλα, τζατζίκι σόγιας με έξτρα πατάτες bravas.

Φωτογραφία: Facebook Trivoli Vegan Kafeneio @trivolivegankafeneio

Εννοείται ότι θα βρείτε κι άλλα πιάτα που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς vegan, όπως είναι το philly steak burger με BBQ σως αλλά και burger με μονό (ή και διπλό) μπιφτέκι λαχανικών, καλτσόνε burger, με φυτικό κίτρινο τυρί και άλλα υλικά.

Φωτογραφία: Facebook Trivoli Vegan Kafeneio @trivolivegankafeneio

Δημιουργικό, ενδιαφέρον, γευστικό, πραγματικά καλό φαγητό.

Info: Trivoli Vegan Kafeneio, Μαρίνου Αντύπα 107, Ηλιούπολη

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ