Τα vegan ζαχαροπλαστεία της Αθήνας: Με κολασμένα γλυκά όπως τούρτες, ντόνατς, κέικ, γαλακτομπούρεκο, τάρτες - iefimerida.gr

Τα vegan ζαχαροπλαστεία της Αθήνας: Με κολασμένα γλυκά όπως τούρτες, ντόνατς, κέικ, γαλακτομπούρεκο, τάρτες

5 vegan ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα
Γλυκές απολαύσεις χωρίς τύψεις.

Βλέποντάς τα στα ζαχαροπλαστεία έχει κανείς την εντύπωση πως θα κάνει μεγάλη «αμαρτία». Αλλά τα φαινόμενα απατούν! Γλυκά αθώα, υγιεινά, νόστιμα και vegan.

Tους τελευταίους μήνες η πανδημία επιτάχυνε πολλές τάσεις ευεξίας και η διατροφή με βάση αποκλειστικά τις φυτικές τροφές δεν αποτέλεσε εξαίρεση. Σύμφωνα με το Forbes η αναδυόμενη κατηγορία vegan σημείωσε αύξηση 27% στις πωλήσεις παντοπωλείων πέρυσι και τώρα αποτιμάται σε 7 δισεκατομμύρια δολάρια. Είτε υποκινούμενοι από την επιθυμία τους να κάνουν επιλογές φιλικές προς το περιβάλλον, να ενσωματώσουν περισσότερες φυτικές τροφές στη διατροφή τους ή απλά να δοκιμάσουν κάτι νέο, οι καταναλωτές το τελευταίο διάστημα ασπάζονται τη vegan διατροφή πιο πολύ από ποτέ.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μάλιστα σε έρευνα που διενέργησε μόλις τον περασμένο Δεκέμβριο το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών με δείγμα 1.000 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα, τετρακόσιες χιλιάδες δηλώνουν χορτοφάγοι στη χώρα μας.

Δίπλα σε αυτούς, υπάρχει η κατηγορία των ημιχορτοφάγων, καταναλωτών δηλαδή που προσπαθούν να υιοθετήσουν μια πιο χορτοφαγική διατροφή, αλλά όχι αποκλειστικά vegan. Η κατηγορία αυτή είναι περίπου το 15% του πληθυσμού, δηλαδή περίπου 1,5 εκατ. πολίτες και αποτελεί μία πολύ σημαντική κοινωνική και καταναλωτική ομάδα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η ζάχαρη, με τη στροφή προς γλυκά περισσότερο υγιεινά, εξίσου όμως κολασμένα που μπορεί να απολαύσει κανείς χωρίς τύψεις.

Κι αν αναρωτιέστε που μπορείτε να βρείτε χειροποίητα, ολιγοθερμιδικά γλυκά, στην πλειοψηφία τους vegan, ιδού 5 μαγαζιά στην Αθήνα που έχουν αφήσει πίσω τους τα έτοιμα μείγματα και κάθε είδους ευκολία.

Yum Guilt Free

Eίναι πανέμορφα, γλυκά όσο πρέπει και απίστευτα γευστικά. Τα γλυκά του Yum Guilt Free στη Γλυφάδα είναι φτιαγμένα με πολύ μεράκι και αγάπη και ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από το «απενοχοποιημένο» αυτό μαγαζί είναι η Λίζα Βαβούρη.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ηταν το πάθος της για την υγιεινή διατροφή αυτό που την οδήγησε αρχικά να φτιάχνει μπάρες και τρουφάκια ενέργειας χωρίς ζάχαρη και στη συνέχεια έχοντας αποκτήσει φανατικό κοινό μέσα από το Instagram δημιούργησε τη δική της «στέγη» για γλυκά στην πλειοψηφία τους vegan με άριστες πρώτες ύλες.

Όλα τους είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και χωρίς γαλακτοκομικά. Παίρνουν την γλύκα τους από τους ξηρούς καρπούς, τους βασιλικούς χουρμάδες, τα φρούτα, το μέλι. Αλλά και από τη ζάχαρη καρύδας και τον σφένδαμο, για τα vegan γλυκά κατά παραγγελία. Πολλά είναι χωρίς γλουτένη, όπως αρμόζει στα άτομα με δυσανεξία.

Τα γλυκά του Yum Guilt Free είναι επίσης γεμάτα με όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός για να χορταίνει, χωρίς να καταναλώνει ποσότητες. Κανένα από τα γλυκά, τις λιχουδιές και τα σνακ δεν περιέχει κάτι έτοιμο ενώ όλα τα συστατικά είναι χειροποίητα, χωρίς συντηρητικά και διογκωτικά. «Και είναι Yum», υπόσχεται η Λίζα Βαβούρη.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Στο Yum Guilt Free θα βρείτε, λοιπόν, πλούσια ποικιλία γλυκισμάτων, όπως μπαλάκια ενέργειας, μπάρες ενέργειας, καρεδάκια, λιχουδιές - γλυκίσματα, τάρτες, μπισκότα, semifreddo σε διάφορες γεύσεις. Επιλέξτε τα άφοβα και καλή σας απόλαυση!

 Tούρτα semifreddo με τριπλή σοκολάτα
Tούρτα semifreddo με τριπλή σοκολάτα
Κορμός σοκολάτας με καρύδι ή φουντούκι
Κορμός σοκολάτας με καρύδι ή φουντούκι
Cookies αμυγδάλου, αγαπημένα μικρών και μεγάλων, vegan, χωρίς αυγά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Cookies αμυγδάλου, αγαπημένα μικρών και μεγάλων, vegan, χωρίς αυγά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γευστικό banana bread, vegan και χωρίς ζάχαρη - σκέφτεστε κάτι καλύτερο;
Γευστικό banana bread, vegan και χωρίς ζάχαρη - σκέφτεστε κάτι καλύτερο;

Πού: Yum Guilt Free, Ξενοφώντος 40, Γλυφάδα, 210 9613374

Little Darling Vegan

Αν ψάχνετε για ένα ωμοφαγικό γλυκό που να είναι όμως εξίσου απολαυστικό με ένα «κανονικό», με τη διαφορά ότι σε αυτά τα επιδόρπια αντικαθίσταται η ζάχαρη από σιρόπι και χρησιμοποιούνται φρούτα και ξηροί καρποί, τότε στο Little Darling θα βρείτε αυτό ακριβώς που θέλετε.

Ζουμερό κέικ μήλου
Ζουμερό κέικ μήλου
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το μυστικό το γνωρίζουν εδώ και λίγο καιρό οι vegan αλλά και οι λάτρεις μιας πιο υγιεινής διατροφής που επισκέπτονται το ζαχαροπλαστείο στην Αργυρούπολη για raw vegan γλυκά από εκπληκτικά υλικά χωρίς ενοχές.

 Tάρτα raspberry-mango
Tάρτα raspberry-mango
 Mάφιν σοκολάτας vegan, gluten free και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.
Mάφιν σοκολάτας vegan, gluten free και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.
Λαχταριστό brownie σοκολάτας, τέλειο συνοδευτικό με τον καφέ.
Λαχταριστό brownie σοκολάτας, τέλειο συνοδευτικό με τον καφέ.
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ζουμερά κέικ, μπάρες ενέργειας, τάρτες με φρέσκα φρούτα, αλλά και εντυπωσιακές vegan τούρτες χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά, ιδανικές για όλες τις περιστάσεις, είναι κάποια από τα γλυκά που θα βρείτε. Αξίζει να τα δοκιμάσετε ακόμα κι αν δεν είστε vegan!

Πού: Little Darling, Εθνάρχου Μακαρίου 119, Αργυρούπολη

Little Bear Patisserie

Το Μικρό Αρκούδι, το λιλιπούτειο μαγαζί της Καίτης στον Πειραιά φτιάχνει vegan, τέλεια γλυκά, ό,τι πρέπει για τις υπογλυκαιμίες, με επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη.

Η Καίτη χρησιμοποιεί τα καλύτερα και πιο φρέσκα υλικά, σύγχρονες τεχνικές, εμπνέεται τόσο από την παράδοση όσο και από την καινοτομία ενώ οι πελάτες της την λατρεύουν όχι μόνο για τα γλυκά της, αλλά και για την γλύκα που έχει ως άνθρωπος.

Tάρτα με ολόφρεσκα φρούτα.
Tάρτα με ολόφρεσκα φρούτα.
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Vegan γαλακτομπούρεκο, αέρινο και φίνο! 
Vegan γαλακτομπούρεκο, αέρινο και φίνο! 
 Carrot cake με ζάχαρη καρύδας.
Carrot cake με ζάχαρη καρύδας.
 Σοκολατομπάρες Twix, Mars, Lila Pause, Bueno, φυσικά στη vegan εκδοχή τους!
Σοκολατομπάρες Twix, Mars, Lila Pause, Bueno, φυσικά στη vegan εκδοχή τους!

Εδώ εκτός από γλυκές θα βρείτε και αλμυρές γεύσεις, όλα χειροποίητα με πολύ αγάπη, απο γαλακτομπούρεκο, τούρτες και τάρτες μέχρι σάντουιτς, λαχταριστές πίτες και σούπες.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πού: Little Bear Patisserie, Ελ.Βενιζέλου, Πειραιάς, Tηλέφωνο: 210 4136988

The Vegan Fairies

Eνα μάθημα γιόγκα στον Μαραθώνα έφερε κοντά τη δασκάλα της γιόγκα Αλεξάνδρα με την μαθήτρια της Πέννυ και κάπως έτσι «γεννήθηκε» το The Vegan Fairies στη Νέα Ερυθραία.

Ενας μικρός όμορφος χώρος που έχει γίνει στέκι για νόστιμα, υγιεινά raw vegan γλυκά και αλμυρά σνακ.

Είτε είστε vegan είτε όχι αξίζει να δοκιμάσετε κάποια από τα γλυκά αλλά και αλμυρά σνακ αυτού του ζαχαροπλαστείου. Είναι πραγματικά ασύλληπτο το πόσο νόστιμα είναι! Aπό την πρώτη μπουκιά θα καταλάβετε ότι όσα προσφέρουν είναι φτιαγμένα με τα καλύτερα και πιο φρέσκα υλικά.

Vegan γλυκά χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά, τούρτες, ενεργειακά σνακ, smoothies, coldpress χυμοί
Vegan γλυκά χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά, τούρτες, ενεργειακά σνακ, smoothies, coldpress χυμοί
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Τα πιο θεϊκά vegan donuts που έχετε φάει ποτέ.
Τα πιο θεϊκά vegan donuts που έχετε φάει ποτέ.
Μια υπέροχη vegan τούρτα, ιδανική για κάθε περίσταση.
Μια υπέροχη vegan τούρτα, ιδανική για κάθε περίσταση.

Μεταξύ άλλων θα βρείτε buddha bowls, υπέροχα ντόνατς, το πιο νόστιμο vegan carrot cake χωρίς αυγά και γαλακτομικά και εντυπωσιακές vegan τούρτες που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν τις mainstream.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πού: The Vegan Fairies, Ν. Πλαστήρα 29, Νέα Ερυθραία, Αθήνα, Τηλέφωνο:
 210 8070858

Smart Sweets Ζαχαροπλαστείο

Τα Smart Sweets ήρθαν να ανατρέψουν όλα όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τα γλυκά. Δίνουν νέα διάσταση στην απόλαυση με γλυκές επιλογές χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, bio και vegan με γάλα ρυζιού, καρύδας, φουντουκιού κι αμυγδάλου.

Κάθε γλυκιά δημιουργία είναι θερμιδομετρημένη για να μην βγαίνει κανείς εκτός προγράμματος, ενώ υπάρχουν και οι ενδείξεις «χωρίς γλουτένη», «χωρίς λακτόζη», «επιτρέπεται για διαβητικούς», «bio» και «vegan», ώστε να μπορείτε να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει αποκλειστικά σε εσάς και τους αγαπημένους σας.

 Μυρωδάτη lemon pie ή ταρτα choco κάστανο
Μυρωδάτη lemon pie ή ταρτα choco κάστανο
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Στη βιτρίνα του Smart Sweets θα βρείτε γλυκά για όλα τα γούστα.
Στη βιτρίνα του Smart Sweets θα βρείτε γλυκά για όλα τα γούστα.

Πού: Smart Sweets Ζαχαροπλαστείο, Παπανικολή 108, Χαλάνδρι, Τηλέφωνο: 210 6848002

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ vegan ζαχαροπλαστεία
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ