Το Le Rosé είναι το νέο it μαγαζί του Κολωνακίου: Ξεχωριστό στιλ, μοναδικές γεύσεις -Κυριαρχούν τα τριαντάφυλλα και το ροζέ κρασί | ΠΟΛΗ | iefimerida.gr

Το Le Rosé είναι το νέο it μαγαζί του Κολωνακίου: Ξεχωριστό στιλ, μοναδικές γεύσεις -Κυριαρχούν τα τριαντάφυλλα και το ροζέ κρασί

Le Rosé το νέο it μπιστό του Κολωνακίου/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης για το iefimerida
Le Rosé το νέο it μπιστρό του Κολωνακίου/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης για το iefimerida

Μία από τις πιο όμορφες περιοχές της Αθήνας είναι το Κολωνάκι. Εχει ακόμα εκείνη την αίγλη της λαμπερής συνοικίας με τους αστούς, τα όμορφα μέρη για φαγητό και ποτό, τις γκαλερί και αίθουσες Τέχνης. Και παρά τα πολλά χρόνια κρίσης και μιας πανδημίας που βρίσκεται ακόμα σε εξέλιξη, το Κολωνάκι μπορεί μεν να άλλαξε, παραμένει όμως εκείνη η περιοχή του κέντρου με τα πολλά καταστήματα εστίασης, τους φούρνους και τα αμέτρητα καφέ. Εκεί σε μια κανονική γειτονιά, στην οδό Καψάλη 3, δεσπόζει ένα ολοκαίνουργιο Cafe bar & Wine Bistro. Ο λόγος για το Le Rosé .

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το όνομα του είναι εμπνευσμένο από το ροζέ κρασί, διανύει μόλις λίγες ημέρες λειτουργίας και ήρθε για να μείνει. Μια μικρή, γουστόζικη γωνιά που αποπνέει τη ζεστασιά, το γούστο και τη φιλοξενία του ιδιοκτήτη Πέτρου Παυλή, που γνωρίζουμε ήδη από το Piazza Duomo.

Το μαγαζί κινείται σε τρεις άξονες: φαγητό με έμφαση στην ποιότητα, μία ενημερωμένη λίστα σε κρασιά, σαμπάνιες και απεριτίβο - 15 ετικέτες είναι μόνο οι επιλογές στα ροζέ κρασιά - και εξαιρετικός καφές.

 Ροζέ κρασιά,μεγαλειώδεις σαμπάνιες και εκλεκτές ετικέτες/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ροζέ κρασιά,μεγαλειώδεις σαμπάνιες και εκλεκτές ετικέτες/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το πρώτο πράγμα, όμως, που μας εντυπωσίασε στο Le Rosé είναι το εκπληκτικό location. Ενδεχομένως να μην υπάρχει άλλος δρόμος στο πολύβουο Κολωνάκι που να προσφέρει τόσο γενναιόδωρα την αίσθηση της γειτονιάς. Αλλωστε αυτό φιλοδοξεί να γίνει, ένα στέκι για τους locals. «Μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η γωνία και η Καψάλη είναι ένας συνοικιακός δρόμος. Εχει τα χαρακτηριστικά της γειτονιάς και το μαγαζί αυτό το φτιάξαμε για τους locals που θέλουν να απολαύσουν το πρωινό τους, να πιουν τον καφέ τους, ένα κρασί το βράδυ, να απολαύσουν ποιοτικό φαγητό», αναφέρει στο iefimerida o Πέτρος Παυλής.

Με εκλεπτυσμένη διακόσμηση από τις interior designers Αντζυ Γεωργακοπούλου και Μαρία Μπακαγιάννη, εδώ θα βρείτε μια ευρωπαϊκή μπάρα σε ναυτικό μπλε χρώμα που μοιάζει να έχει «προσγειωθεί» κατευθείαν από τη Γαλλία για να κάνετε ένα αναζωογονητικό διάλειμμα από την καθημερινότητα. Τριαντάφυλλα παντού στον χώρο, μια φωτεινή επιγραφή όπου αναγράφεται το «Le Rosé» και σκαμπό, συμπληρώνουν το σκηνικό και το κάνουν εντυπωσιακό και συνάμα πολυτελές.

 Τα ροζέ τριαντάφυλλα είναι αναπόσπαστο μέρος της διακόσμησης/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
Τα ροζέ τριαντάφυλλα είναι αναπόσπαστο μέρος της διακόσμησης/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Στο μπαρ μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ, το φαγητό ή το κρασί σας οποιαδήποτε ώρα της ημέρας/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
Στο μπαρ μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ, το φαγητό ή το κρασί σας οποιαδήποτε ώρα της ημέρας/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ο head bartender θα σας κάνει εξαιρετικές προτάσεις/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ο head bartender θα σας κάνει εξαιρετικές προτάσεις/Φωτογραφία Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Στο Le Rosé μπορείτε, λοιπόν, να πιάσετε τραπεζάκι μέσα ή έξω από τις 07:00 το πρωί για μυρωδάτο εκλεκτό καφέ με γεμιστό κρουασάν ή κουλούρι με ταχίνι και μπανάνα, brunch, ή αργότερα για ένα lunch break και δείπνο με πιάτα δια χειρός των σεφ Νίκο Ανίψη και Γρηγόρη Κονιαβίτη.

Ένας χώρος εμπνευσμένος από το ροζέ κρασί/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ένας χώρος εμπνευσμένος από το ροζέ κρασί/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Μια όαση χαλάρωσης στο Κολωνάκι/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Μια όαση χαλάρωσης στο Κολωνάκι/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Η φιλοξενία και η αγάπη για το ποιοτικό φαγητό και το ροζέ κρασί είναι αυτά που οδήγησαν τον Πέτρο Παυλή στη δημιουργία του Le Rosé/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Η φιλοξενία και η αγάπη για το ποιοτικό φαγητό και το ροζέ κρασί είναι αυτά που οδήγησαν τον Πέτρο Παυλή στη δημιουργία του Le Rosé/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ορκισμένοι οινόφιλοι και απλοί θαυμαστές του ροζέ κρασιού, θα λατρέψετε να πηγαίνετε ξανά και ξανά στο Le Rosé/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ορκισμένοι οινόφιλοι και απλοί θαυμαστές του ροζέ κρασιού, θα λατρέψετε να πηγαίνετε ξανά και ξανά στο Le Rosé/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης

Πέρα από τα plateau τυριών και αλλαντικών που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά το ροζέ κρασί και τις ροζέ σαμπάνιες, στον κατάλογο ξεχωρίζουν πολλές ωμές παρασκευές όπως ceviche, carpaccio και tartare και πολύ συχνά φρέσκο ψάρι και όστρακα από τη Σίφνο για τους μερακλήδες. «Αυτό είναι και το εντυπωσιακό με το Le Rosé. Τα πιάτα και το μενού είναι τελείως διαφορετικά από αυτά που συνηθίζονται σε ένα γαλλικό μπιστρό. Στον κατάλογο έχουμε συμπεριλάβει ότι μας αρέσει πάρα πολύ. Ωμή κουζίνα, σνακ, σούσι, θαλασσινά και όστρακα», υπογραμμίζει ο Πέτρος Παυλής.

Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Νοστιμότατο σούσι με εκλεκτή πρώτη ύλη/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Νοστιμότατο σούσι με εκλεκτή πρώτη ύλη/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης

Σάντουιτς, δροσερές σαλάτες, χαβιάρι από το Chaviar House, σούπα ημέρας, αλλά και poke bowls, είναι επίσης κάποιες από τις προτάσεις.

 Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης

Ειδική μνεία όμως αξίζει να κάνουμε για το σούσι που μαγειρεύεται καθημερινά από τον sushi chef Bernard Jimenez και κλέβει την παράσταση. Θα βρείτε δεκάδες επιλογές, αλλά αρχίστε τη μύηση με το salmon avocado και teriyaki roll, το άκρως πολύχρωμο rainbow roll ή το ανατρεπτικό truffle tuna roll και spicy tuna roll για τους πιο τολμηρούς. Με τίποτα μην παραλείψετε το dragon roll που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν.

Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ξεχωριστές γεύσεις και φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που πρέπει να δοκιμάσετε/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Ξεχωριστές γεύσεις και φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που πρέπει να δοκιμάσετε/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
 Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης

Ομως οι εκπλήξεις δεν σταματούν εδώ! Το γαστρονομικό και οινικό ταξίδι του Le Rosé, που έχει μόλις ξεκινήσει, θα περιλαμβάνει πολλές τζαζ βραδιές - ειδικά για τις ημέρες των Χριστουγέννων - για τις οποίες μπορείτε να ενημερώνεστε μέσα από τις σελίδες στα social media και να κάνετε κράτηση.

Για την γιορτινή περίοδο των Χριστουγέννων στο ντελικάτο μαγαζί του Κολωνακίου θα βρείτε, επίσης, ξεχωριστό αυθεντικό ιταλικό πανετόνε που θα έρθει αρχές Δεκεμβρίου κατευθείαν από έναν φούρνο της Τοσκάνης. Ενα νόστιμο δώρο για τα καλέσματα των γιορτών! Το Le Rosé αναποκρίνεται επίσης στις ανάγκες και τα trend της εποχής που αγαπάει περισσότερο την πόλη, το έξω και τη φύση. Απόδειξη είναι το πικνικ που μπορείτε να κάνετε σε αγαπημένα σημεία της πόλης με τη βοήθεια του Le Rosé. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαλέξετε το location της πόλης (για παράδειγμα Ζάππειο, Εθνικός κήπος, Λόφος του Λυκαβηττού) όπου επιθυμείτε να κάνετε ένα πικνικ και να περάσετε από το Le Rosé για να πάρετε το luxury καλάθι με όλα τα απαραίτητα - από την κουβερτούλα μέχρι τα σνακ και το κρασί. Μια ξεχωριστή υπηρεσία που μπορείτε να απολαύσετε στα ωραιότερα σημεία της Αθήνας. Είναι βέβαιο πως στο Le Rosé θα φύγετε με την διάθεση να επιστρέψετε.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
 Πικνίκ από το Le Rose/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Πικνίκ από το Le Rose/Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης
Φωτογραφία: Παναγιώτης Μάλλιαρης

Πού: Le Rose, Καψάλη 3, Κολωνάκι, Αθήνα, Τηλέφωνο: 2107290171

Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ bistro Κολωνάκι μαγαζί wine bar bistro CAFE BISTRO
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ