Μπορεί το κέντρο της πόλης να είναι ο παράδεισος του street food, όμως μέχρι τώρα έλειπε η υγιεινή εκδοχή του.
Το Healthies προσγειώθηκε φέτος το καλοκαίρι στο Κουκάκι φέρνοντας αυτό ακριβώς που λείπει από την Αθήνα. Ο Γαβριήλ Νικολαϊδης που επιμελήθηκε το μενού, φρόντισε να πάρει όλες τις κλασικές αξίες του απολαυστικού comfort φαγητού και τους έχει δώσει υγιεινό -και στις περισσότερες περιπτώσεις vegan- χαρακτήρα.
Από νωρίς το πρωί με ομελέτες που γεμίζουν ενέργεια τον οργανισμό-αγαπημένη μας αυτή με ασπράδια και αβοκάντο- μέχρι απολαυστικά, αθώα πεϊνιρλί. Στην πολύσπορη ζύμη με αλεύρι ζέας φιλοξενούνται παραδοσιακές, ελληνικές συνταγές όπως σπετζοφάι (σε vegan εκδοχή), μπριάμ, αλλά και γύρος μανιταριών...
Δείτε τα πιάτα του Healthies στο Bovary.gr