«Gargaretta» ονομάζεται η νέα άφιξη στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας: το all day bistrot στη σκιά της Ακρόπολης ήρθε για να αναβιώσει μια συνοικία με μεγάλη ιστορία.
Για την ακρίβεια, «Γαργαρέττα» λεγόταν παλαιότερα η συνοικία στους πρόποδες του Ιερού Βράχου της Ακρόπολης. To όνομά της δεν χρησιμοποιείται πια και οι νεότεροι σε ηλικία ίσως δεν το ξέρουν καν.
Για το νέο all day bistrot στην Ακρόπολη, αναφέρει, μεταξύ άλλων, η ιδιοκτήτριά του, Κάτια Τσιμιδοπούλου: «Η επιθυμία για την αναβίωση της συνοικίας Γαργαρέττα μάς οδήγησε στη δημιουργία αυτού του χώρου, που φιλοδοξεί να φέρει κοντά τους ανθρώπους της γειτονιάς».
Στην Gargaretta υπάρχουν προτάσεις για όλα τα γούστα και τις διαθέσεις. Μεσογειακά υλικά πρωταγωνιστούν στα πιάτα του καταλόγου. Οι σεφ, Μανώλης Μαυριγιαννάκης και Μάριος Πιρπιρίδης, έχουν στήσει ένα μενού βασισμένο σε ελληνικά προϊόντα και κλασικές συνταγές που τις αντιμετωπίζουν με μια νέα ματιά.