To νέο εστιατόριο του Γιάννη Λουκάκου ακούει στο όνομα «Alio» και επιφυλάσσει μια έκπληξη για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.
Ο σεφ δεν σταματά να πειραματίζεται και δημιούργησε έναν χώρο, όπου η λογική και η φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται σε μια διαφορετική προσέγγιση αυθεντικών συνταγών. Το Alio του Γιάννη Λουκάκου χαρακτηρίζεται από μίνιμαλ αισθητική στο εσωτερικό, ενώ, η αυλή του είναι ένα από τα δυνατά «χαρτιά» του χώρου. Ενα τρίγωνο καναπέδων κι ένα μπαρ με λαμπιόνια δημιουργούν παρεΐστικη ατμόσφαιρα.
Στο νέο εστιατόριο του Γιάννη Λουκάκου, πολλές από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται έρχονται από την Ιταλία, το μενού περιλαμβάνει πιάτα ημέρας που εναλλάσσονται και ο κατάλογος θα ανανεώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα -ανάλογα με την εποχικότητα. Iδιαίτερη μνεία αξίζει στην πίτσα: ένας συνδυασμός ναπολιτάνικης συνταγής με νεοϋορκέζικο στυλ.