Το κίνημα «Πλήρωσε τον καφέ του άλλου» ξεκίνησε στη νότια Ιταλία πριν από πολλά χρόνια αλλά κάποια στιγμή εξασθένησε. Τώρα, είναι ένα από τα πράγματα που επαναφέρει η οικονομική κρίση.
Όλα άρχισαν όταν ένας Ναπολιτάνος που ήπιε τον εσπρέσο του σε μία καφετέρια, φεύγοντας πλήρωσε δύο καφέδες και όχι έναν. Ο δεύτερος ήταν για κάποιον που θα ήθελε να πιει ένα καφέ αλλά δεν είχε τα χρήματα να τον πληρώσει. Η κίνηση αυτή έγινε τάση και μάλιστα πολλοί συναγωνίζονταν ο ένας στον άλλον στο πόσους καφέδες θα άφηναν για τους οικονομικά ασθενείς. Τους ονόμαζαν μάλιστα caffé sospeso, δηλαδή «καφές σε αναμονή» ή «καφές σε εκκρεμότητα», που περίμεναν για να καταναλωθούν.
Η παράδοση γρήγορα επεκτάθηκε και σε άλλα είδη, όπως γλυκίσματα. Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του κινήματος αυτός που ήθελε να προσφέρει έπρεπε να αγοράσει περισσότερα από τα είδη που αγόραζε για τον εαυτό του και όχι διαφορετικά, έτσι ώστε οι οικονομικά αδύνατοι να μην γίνονται αποδέκτες ελάχιστης ελεημοσύνης.
Καθώς τα χρόνια πέρασαν όλο και λιγότεροι έπαιρναν μέρος σε αυτό το κίνημα, όλο και λιγότεροι καφέδες προσφέρονταν. Σήμερα, εν μέσω οικονομικής κρίσης αναβιώνει σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες όπως είναι η Ιταλία και η Βουλγαρία.