Κις λορέν, στη στιγμή

Κις λορέν, στη στιγμή

Παραδοσιακή συνταγή της βόρειας Γαλλίας η κις λορέν (Quiche lorraine) έγινε παγκόσμια μόδα. Αγοράστε ποιοτικό μπέηκον και μια καλή χωριάτικη ζύμη.

Υλικά

  • 1 ζύμη χωριάτικη για τάρτα αλμυρή
  • 200 γραμμάρια μπέηκον
  • 4 αυγά
  • 1 μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος
  • 1 ποτηράκι γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Απλώστε την ζύμη σε ταψάκι ή πιρέξ
  • Σε ένα τηγάνι ροδίστε λίγο το μπέηκον σε κομμάτια
  • Σε βαθύ μπολ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, ρίξτε λίγο αλάτι, πιπέρι και τρίψτε μοσχοκάρυδο
  • Απλώστε το μπέηκον στον πάτο της κις, περιχύστε με το μείγμα
  • Ψήστε για 45-50 λεπτά ώσπου να χρυσίσει -Ετοιμη!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.