Κρύο, βροχές, χιόνια. Είμαστε στην καρδιά του χειμώνα.
Γι’ αυτό πρέπει να τρεφόμαστε σωστά και τα ζεστά πιάτα είναι η καλύτερη επιλογή.
Οι σούπες είναι ένα πιάτο που μας κρατά ζεστούς και μας χορταίνει χωρίς πολλές θερμίδες.
Σκέφτηκα μία από τις αγαπημένες συνταγές της μητέρας μου: Την χοντρομπίγουλη.
Πρόκειται για σούπα ντομάτας με χοντρό φιδέ ή «μαλλιά αγγέλου».
Ονομάζεται χοντρομπίγουλη ή μπίγουλη ή χοντρομενούδελο. Έχει καταγωγή από τα Επτάνησα και είναι πολύ διαδεδομένη στην Αχαΐα αλλά και στην Ηλεία.
Η ονομασία «μπίγουλι» προέρχεται από το ιταλικό ζυμαρικό που ονομάζεται μπίγκολι.
Διαβάστε την εύκολη συνταγή της χοντρομπίγουλης στο bovary.gr