fbpx Tips για κοτόπουλο ψητό | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Tips για κοτόπουλο ψητό

Tips για κοτόπουλο ψητό
14|01|2019 | 15:20

Είναι η συνταγή για το παραδοσιακό ψητό κοτόπουλο, ολόκληρο στο φούρνο. Εχει μερικά μυστικά, ακολουθήστε τα.

Υλικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανός
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
  • 1 λεμόνι στα τέσσερα

Tips για κοτόπουλο ψητό | iefimerida.gr 0

Εκτέλεση

  • Βγάλτε τα εντόσθια από το εσωτερικό του κοτόπουλο και προσθέστε: άφθονο αλάτι και πιπέρι, θυμάρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα δάφνης, ολόκληρα σκόρδα, κρεμμύδι στα τέσσερα, λεμόνι στα τέσσερα
  • Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Δέστε τα μπουτάκια του κοτόπουλου με σχοινάκι και τοποθετήστε τις φτερούγες κάτω από το πουλερικό
  • Τοποθετήστε το σε ταψάκι
  • Σε μπολάκι αναμείξτε το βούτυρο με το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
  • Με πινέλο απλώστε γενναιόδωρα παντού στο κοτόπουλο το μείγμα
  • Σκεπάστε το κοτόπουλο και ψήστε για 1,5 ώρα -Το τελευταίο μισάωρο ξεσκεπάστε το να πάρει χρυσό χρώμα

Tips για κοτόπουλο ψητό | iefimerida.gr 1

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ