Απαραίτητη στα γιορτινά τραπέζια, αυτή η σαλάτα θέλει φρέσκα ροζέ γκρέιπφρουτ.
Υλικά
- 2 αβοκάντο ώριμα
- 2 γκρέιπφρουτ
- Σαλάτα πράσινη
Για την σάλτσα λεμονιού
- Λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Μισό κουταλάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
- Ξύσμα λεμονιού
- 3 κουταλιές γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλίτσα ζάχαρη
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μπολάκι βάλτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αναμείξτε πολύ καλά
- Κόψτε προσεκτικά τις φετούλες γκρέιπφρουτ με καλό μαχαίρι
- Τοποθετήστε την φρέσκια σαλάτα, το αβοκάντο σε φετούλες, ενδιαμέσως το γκρέιπφρουτ και περιχύστε με την σάλτσα