Η κουρά των προβάτων είναι από τις πιο ενδιαφέρουσες κτηνοτροφικές παραδόσεις που σηματοδοτεί την αρχή του καλοκαιριού. Ο φωτογράφος Στάθης Μαμαλάκης κατέγραψε φωτογραφικά το κούρεμα των αρνιών σε μια περιοχή της ορεινής Κρήτης που ακολουθεί ακόμα κατά γράμμα την παράδοση, με οφτό [ψητό] αντικριστό και μπαλωθιές από μικρούς και μεγάλους.
ΦΩΤΟ: ΣΤΑΘΗΣ ΜΑΜΑΛΑΚΗΣ