Το Nolan του Κοντιζά και 15 ακόμη εστιατόρια στην Αθήνα δεν πήραν αστέρι, αλλά μια άλλη διάκριση Michelin [λίστα]

NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

04/04/2018 09:02

Μπορεί όλοι να γνωρίζουν για τα αστέρια Michelin τα οποία αποδίδονται σε εστιατόρια από τον ομώνυμο οδηγό, αλλά υπάρχουν και άλλες διακρίσεις που δίνονται στα εστιατόρια, επίσης από τον οδηγό Michelin. Οπως τα βραβεία «Bib Gourmand» και «Great Plate».

Ετσι, φέτος, μπορεί 5 ελληνικά εστιατόριο να απέκτησαν 7 αστέρια, αλλά 16 ακόμη εστιατόρια πήραν μια από τις δυο σημαντικές διακρίσεις.

Τι είναι το «Bib Gourmand»
Το Bib Gourmand αποτελεί ένδειξη αναγνώρισης της καλής ποιότητας-τιμής των εστιατορίων. Στους Οδηγούς τα εστιατόρια αυτής της κατηγορίας αναγράφονται με το εικονίδιο του «Bibentum», δηλαδή της γνωστής φιγούρας του «Michelin man», που γλύφει τα χείλη του.

Τι είναι το «The Plate»
Είναι το σύμβολο του πιάτου και του μαχαιροπίρουνου που βρίσκεται στον οδηγό, δίπλα σε ονόματα εστιατορίων τα οποία είναι ποιοτικά μεν, δεν πήραν αστέρι δε. Σε κάθε περίπτωση βρίσκονται στη watch list των επιθεωρητών...

Bib Gourmand