fbpx Σαλάτα με βάση το μάνγκο | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Σαλάτα με βάση το μάνγκο

Σαλάτα με βάση το μάνγκο
21|02|2018 | 16:30

Μοναδικός τρόπος να ρίξετε φρούτα στην αλμυρή σαλάτα σας.

Υλικά

  • 5 φετούλες σολωμό καπνιστό
  • 1 μάνγκο ώριμο
  • 1 αβοκάντο ώριμο
  • Λίγη σαλάτα ρόκα
  • Λίγο σπανάκι baby
  • Χυμό 1 λεμονιού, αλάτι και πιπέρι
  • Για τη σάλτσα: 4 κουταλιές σούπας σουσάμι
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 κουταλιά σούπας ξύδι λευκό μπαλσάμικο
  • 1 πρέζα τσίλι (μπούκοβο)

Σαλάτα με βάση το μάνγκο | iefimerida.gr 0

Εκτέλεση

  • Ρίξτε το σουσάμι σε τηγάνι, χωρίς λάδι, και ψήστε 2 λεπτά ώσπου να χρυσίσει -Βάλτε το στην άκρη
  • Σε μπολάκι ρίξτε το τσίλι και το τζίντζερ σε σκόμη -Προσθέστε το ελαιόλαδο και το ξύδι μπαλσάμικο, ανακατέψτε καλά -Προσθέστε το σουσάμι
  • Ρίξτε τον χυμό λεμονιού πάνω στο σολωμό, κόψτε τον σε λωρίδες, ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι
  • Κόψτε το μάνγκο σε λεπτές φέτες -Καθαρίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε φετούλες
  • Βάλτε σε μεγάλο μπολ τη ρόκα, κομμένη, και το σπανάκι, απλώστε παντού τη σάλτσα
  • Προσθέστε το σολωμό, το μάνγκο και το αβοκάντο -Ανακατέψτε απαλά -Αν θέλετε, προσθέστε κι άλλο σουσάμι από πάνω

Σαλάτα με βάση το μάνγκο | iefimerida.gr 1

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ