Λατρεμένο πιάτο των Instagramers εκτός Ελλάδας. Ο πρώτος που «πείραξε» την χωριάτικη με καρπούζι και την έκανε διάσημη ήταν ο σεφ Gordon Ramsay.
Υλικά
- 1/2 κιλό καρπούζι
- 200 γραμμάρια φέτα
- Φρέσκια μέντα
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 αγγουράκι με τη φλούδα του
- 1/3 φλυτζανιού φυστίκια
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόψτε το αγγουράκι με τη φλούδα
- Κόψτε το καρπούζι σε κύβους
- Αναμείξτε όλα τα υλικά, προαιρετικά ρίξτε λίγες σταγόνες λεμόνι λάιμ
Σε μια πειραγμένη χωριάτικη χωράνε και τα ντοματίνια:
Οπως χωράει και το αβοκάντο:
Πάθος για καρπούζι: