Αν έχετε επιλέξει να τρώτε ελαφρά το μεσημέρι, μην συνεχίσετε το σάντουιτς «τυρί με αλλαντικά». Ελαφρύνετε το γεύμα σας, μην παραγγείλετε το φαγητό απ'έξω. Τα αυγά είναι η καλύτερη λύση, χορταίνουν, δεν παχαίνουν, ωφελούν.
Υλικά για την αυγοσαλάτα
- 1 αυγό βραστό, σκληρό
- 1-2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
- 2 φέτες μαύρο ψωμί του τοστ ή τορτίγιας
- Κρεμμυδάκι φρέσκο, μαϊντανός, σχοινόπρασο, ντομάτα, μαρούλι προαιρετικά
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράστε 1 αυγό για κάθε σαντουιτσάκι
- Σε ένα μπολ λιώστε το αυγό με πηρούνι και προσθέστε την μαγιονέζα
- Μην το κάνετε λάσπη -Να μείνουν χοντρά κομμάτια
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι -Ετοιμη!
- Γαρνίρετε το σάντουιτς με ό,τι καλύτερο διαθέτετε