Ετοιμάστε τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου και προμηθευτείτε τις σωστές συνταγές για τα ψητά σας.
Υλικά
- Φιλέτα κοτόπουλου ή ολόκληρο ξεκοκκαλισμένο κοτόπουλο
- 1 ματσάκι κόλιανδρο φρέσκο
- 2 λεμόνια
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι μπούκοβο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Ανάψτε το μπάρμπεκιου ή το γκριλ σας (200 βαθμοί)
- Βάλτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας σε μεγάλο μπολ: κομμένα σκόρδα, κομμένο κόλιανδρο, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι
- Αφήστε να μαριναριστεί για 2 ώρες
- Ψήστε στο μπάρμπεκιου ή στο γκριλ μαζί με την σος μαρινάδα
- Συμβουλή: Μην αφήσετε το κοτόπουλο να παραψηθεί, κρατήστε τα υγρά του
- Συνοδεύστε το πιάτο με μια σαλάτα