fbpx Αρνί ψητό στο φούρνο, παραδοσιακό | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Αρνί ψητό στο φούρνο, παραδοσιακό

Αρνί ψητό στο φούρνο, παραδοσιακό
14|04|2017 | 18:05

Μια συνταγή κλασική, παραδοσιακή και διαχρονική για όσους δεν μπορούν να κάνουν αλλιώς το ψητό αρνί τους το Πάσχα.

Υλικά

  • 1 μπούτι αρνίσιο 1,5-2 κιλά
  • 2 κιλά πατάτες baby, ολόκληρες
  • 12 σκελίδες σκόρδο
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • Κλωνάρια θυμαριού, φρέσκο
  • Προαιρετικά λίγα ντοματίνια
  • Αλάτι και πιπέρι

Αρνί ψητό στο φούρνο, παραδοσιακό | iefimerida.gr 0

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 190 βαθμούς
  • Αλατίστε το μπούτι, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο παντού και κάντε μασάζ, 5 λεπτά
  • Τοποθετήστε το στο ταψάκι
  • Πλύντε τις πατάτες baby καλά και βάλτε τις όμορφα στο ταψάκι
  • Μην καθαρίστε τα σκόρδα, βάλτε τα ολόγυρα -Πιπέρι και θυμάρι
  • Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και 1 ποτήρι νερό
  • Καλύψτε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο -Για κάθε κιλό αρνιού χρειάζεται τουλάχιστον 1 ώρα ψήσιμο
  • Προσθέστε τα ντοματίνια κομμένα στα δύο μισή ώρα πριν το τέλος
  • Ελέγξτε αν χρειαστεί και άλλα υγρά
  • Οταν ψηθεί, αφήστε το ένα τέταρτο να χαλαρώσει και σερβίρετε με σαλάτες και σάλτσες
  • Σερβίρετε σε πιατέλα τις πατάτες ολόκληρες και το κρέας σε φέτες

Αρνί ψητό στο φούρνο, παραδοσιακό | iefimerida.gr 1

ΣΧΟΛΙΑ