Τελικά η γλουτένη είναι υπεύθυνη για την αύξηση βάρους; Προκαλεί φούσκωμα στη κοιλιά; Είναι εχθρός για τον μεταβολισμό;
Μια γυναίκα, θέλοντας να δώσει απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα έκανε ένα πείραμα: έκοψε τη γλουτένη για ένα μήνα. Πόσο άλλαξε το σώμα της, η ψυχολογία της και η καθημερινότητά της από αυτή την αλλαγή;
Η ίδια δίνει απαντήσεις καταγράφοντας τι συνέβη κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων του πειράματος...
To πείραμα: «Αποφάσισα να επιστρατεύσω όλη μου την αυτοπειθαρχία και για ένα μήνα να μην φάω τίποτα που να περιέχει γλουτένη. Είτε θα πήγαινα σε εστιατόρια είτε σε καφέ, θα επέλεγα πιάτα ή σνακ χωρίς γλουτένη και θα ήμουν πιο προσεκτική με τις ετικέτες των τροφίμων που θα αγόραζα από το σούπερμαρκετ.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο BOVARY.GR πατώντας ΕΔΩ.