Ανεξάντλητα είναι τα αποκριάτικα έθιμα σε κάθε γωνιά της Ελλάδος. Στο Αγερσανί της Νάξου από την Κυριακή του Τελώνη που ανοίγει το τριώδιο μέχρι την Καθαρή Δευτέρα, οι χωριανοί το ρίχνουν λίγο έξω.
Τις μέρες αυτές μασκαρεύονται σατανάδες, γάιδαροι, ψαράδες, παπάδες, γαμπροί και νυφάδες, άλλοι μασκαρεύονται κορδελάτοι οι άντρες και κορδελάτισσες οι γυναίκες.
Την Κυριακή της Κρεατινής ντύνονται κορδελάτοι μόνο οι άντρες. Φορούν στη μέση γύρους κεντητούς και από πάνω ένα πουκάμισο άσπρο. Ολο το πουκάμισο και ο γύρος είναι σκεπασμένα από χρωματιστές κορδέλες και άλλα στολίδια.
Την Κυριακή του Τυροφάγου ντύνονται κορδελάτισσες τα κορίτσια. Και αυτά φοράνε γύρους και μπόλικες κορδέλες χρωματιστές και στα κεφάλια βάζουν ωραίες ψάθες στολισμένες με λουλουδάκια και χρυσές κλωστές.