Σπαγγέτι με σκόρδο και λεμόνι

Πραγματική συνταγή για αποτοξίνωση. Ενα καθαρό πιάτο, με λίγα υλικά, πεντανόστιμο.

Υλικά (για 2 άτομα)

• 200 γραμμάρια σπαγγέτι
• 5 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι
• 1 μικρό χάρτινο κουτάκι κρέμα γάλακτος
• 200 γραμμάρια παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράστε τα μακαρόνια σε καυτό και αλμυρό νερό, όπως λέει το πακέτο
• Ετοιμάστε τη σάλτσα λεμονιού: Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος
• Προσθέστε το ξύσμα από όλο το λεμόνι και 100 γραμμάρια παρμεζάνα
• Ανακατέψτε, να μη καεί, βράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατέψτε, ρίξτε πιπέρι
• Βγάλτε την σάλτσα από τη φωτιά
• Ψιλοκόψτε τα σκόρδα και σε μια κατσαρόλα ροδίστε τα στο ελαιόλαδο
• Ετσι όπως έχουν ροδίσει, ρίξτε μέσα τα σπαγγέτι και ανακατέψτε
• Ρίξτε από πάνω τη σάλτσα λεμόνι, ανακατέψτε
• Σερβίρετε πολύ ζεστό, ρίξτε από πάνω παρμεζάνα