Η κινόα έχει κερδίσει το ενδιαφέρον χιλιάδων ανθρώπων που ασχολούνται με το χώρο του fitness και της διατροφής.
Είναι ευρέως γνωστή για τις πολύ θρεπτικές της ιδιότητες, ενώ θεωρείται ένα από τα καλύτερα superfoods – δημητριακά.
Παρόλα αυτά υπάρχει ένα δημητριακό το οποίο την ανταγωνίζεται, ακούει στο όνομα «farro» - που είναι ιταλικό - και μάλλον δεν σας είναι και τόσο άγνωστο, όσο θα νομίζετε αρχικά.
Farro για τους Ιταλούς λοιπόν, ζέα για εμάς τους Ελληνες, ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά, στου οποίου την καλλιέργεια έχει κάνει αναφορές και ο Ομηρος.