Ανήκει στην κατηγορία των superfoods: εμπλουτισμένο με βιταμίνες και πρωτεΐνες είναι μια από τις τροφές που μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.
Πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει ότι το μπρόκολο μπορεί να είναι πηγή νεότητας και να νικήσει τα σημάδια του γήρατος.
Η έρευνα διεξήχθη στο Washington University School of Medicine stydy και επιστρατεύοντας πειραματόζωα θέλησε να διαπιστώσει πώς ένα ένζυμο που εντοπίζεται σε πράσινες τροφές όπως το μπρόκολο και τα αγγούρια μπορεί να καθυστερήσει κάποια σημάδια που φέρνει το γήρας στο δέρμα και στον οργανισμό αλλά και παθήσεις. Τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά.