Το γνωστό κρεατοφαγικό στέκι των βορείων προαστίων πλέον έχει παράρτημα στο κέντρο της πόλης.
Στη στοά της Πανεπιστήμιου, απέναντι από το Attika, εκεί όπου ήταν το Cellier και ακόμα πιο παλιά το θρυλικό ουζερί του Απότσου, ο Γιώργος Τσιλιγκίρης δημιουργεί ένα χώρο με άρωμα αστικής Αθήνας: τεράστιοι καθρέφτες, σαν αυτούς που είχαν κάποτε όλα τα καλά σπίτια, πολυέλαιοι, δερμάτινοι καναπέδες, ρετρό λεπτομέρειες, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα αρχοντιάς και φινέτσας. Εδώ νομίζεις πως βρίσκεσαι σε κάποια σάλα του ’30 και περιμένεις πότε θα εμφανιστεί μπροστά σου κάποιος ποιητής της ρομαντικής σχολής.