Τίποτα πιο δροσερό για την εποχή. Ελαφριά σαν αφρός είναι αυτή η συνταγή που σας προτείνω.
Υλικά
- 1 κουτί φράουλες, περίπου 500 γραμμάρια
- Χυμός 1 λεμονιού
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος παχιά (στα σούπερ μάρκετ)
- 2 ασπράδια αυγού
Για διακόσμηση: φιλαρισμένα αμύγδαλα, φέτες κίουι ή μπανάνας, φύλλα δυόσμου, ξύσμα σοκολάτας κλπ.
Εκτέλεση
- Λυώστε τις φράουλες καλά, με ένα πηρούνι, με τον χυμό λεμονιού
- Προσθέστε τη ζάχαρη και λυώστε
- Χτυπήστε την παχιά κρέμα γάλακτος με έναν αυγοδάρτη
- Γίνεται αφρός
- Χτυπήστε καλά τα 2 ασπράδια αυγού
- Προσθέστε στις φράουλες την κρέμα και τα ασπράδια
- Ετοιμη η μους!
- Βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες