fbpx Burger με σπανάκι και καρότα | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Burger με σπανάκι και καρότα

Burger με σπανάκι και καρότα
04|04|2016 | 17:08

Αυτή η συνταγή γεννήθηκε από μια απλή ιδέα: να δημιουργήσουμε ένα burger χορτοφαγικό που δεν βλάπτει την υγεία μας και είναι πολύ νόστιμο.

Αυτό το burger τρώγεται μόνο του, σαν κεφτεδάκι, με μια σαλάτα ή σαν burger με τα γνωστά ψωμάκια και τις αγαπημένες μας σάλτσες κέτσαπ κλπ. Είναι γεμάτο από γεύσεις λαχανικών και αρώματα της άνοιξης και εύκολο στο ψήσιμο. Μπορεί κάποιος να τα βάλει στην κατάψυξη και να τα καταναλώνει σταδιακά. Δεν τηγανίζονται, ψήνονται, για πιο υγιεινό αποτέλεσμα.

Burger με σπανάκι και καρότα  | iefimerida.gr 0
Υλικά

  • 170 γραμμάρια κινόα
  • 180 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο καρότο, κομμένο στην ψιλή
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές σούπας κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλιά ξύδι από λευκό κρασί
  • 1 1/2 κουταλιά ταχίνι
  • Αλάτι και πιπέρι

Burger με σπανάκι και καρότα  | iefimerida.gr 1

Εκτέλεση

  • Βάλτε το κινόα σε ένα κατσαρολάκι με λίγο νερό να βράσει για 10-15 λεπτά
  • Βγάλτε το και στραγγίστε το καλά και αφήστε να κρυώσει
  • Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Στρώστε ένα χαρτί ψησίματος σε μια πλάκα κουζίνας
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το κινόα, το σπανάκι, το καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο -Σαν να κάνετε μπιφτέκια
  • Σε ένα άλλο μπολάκι χτυπήστε το αυγό με το αλεύρι, το ξύδι, το ταχίνι, το αλάτι και το πιπέρι
  • Ανακατέψτε τα δύο
  • Βρέξτε τα δάκτυλά σας και φτιάξτε burger
  • Τοποθετήστε τα στην πλάκα και ψήστε τα για 15 λεπτά
  • Γυρίστε τα, ψήστε ακόμη 10 λεπτά
  • Σερβίρονται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου

Burger με σπανάκι και καρότα  | iefimerida.gr 2

Στο γραφείο καταναλώστε το έτσι:

Burger με σπανάκι και καρότα  | iefimerida.gr 3

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ