fbpx Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής
02|02|2016 | 16:23

Οχι, η κρέπα δεν είναι ένα επικίνδυνο τρόφιμο που μας γεμίζει ζάχαρη και περιττά λίπη. Μπορεί να γίνει ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, αν χρησιμοποιήσουμε αληθινό αλεύρι.

Υλικά για 6 άτομα

  • 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής
  • Λίγο χοντρό αλάτι, γκρί, θαλασσινό
  • 7 αυγά -Το ένα για τη ζύμη
  • Τυρί γραβιέρα
  • Ζαμπόν σε λεπτές φέτες
  • 1 ποτήρι νερό κρύο
  • Λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

  • Ανακατέψτε το αλεύρι και το χοντρό αλάτι σε ένα μπολ
  • Ρίξτε το αυγό, ελάχιστο αλάτι

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 0

  • Ρίξτε σιγά σιγά το νερό και χτυπήστε απαλά με αυγοδάρτη
  • Χτυπήστε ώσπου να πετύχετε μια παχιά αλλά υγρή κρέμα
  • Βάλτε βούτυρο (μαζί με λίγο λάδι, αν θέλετε) σε ένα τηγάνι
  • Μόλις πάρει να ζεσταίνετε, ρίξτε μια μικρή κουτάλα από τη ζύμη
  • Πρέπει να είναι πολύ λεπτή η επιφάνειά της
  • Αφήστε την κρέπα να ροδίσει καλά από τη μία πλευρά
  • Με μια σπάτουλα γυρίστε την για λίγο από την άλλη
  • Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται, για άλλες κρέπες
  • Ρίξτε λίγο βούτυρο στην κρέπα
  • Βάλτε το ζαμπόν και τηγανίστε μάτι το αυγό
  • Είναι ένα πλήρες, πεντανόστιμο και ωφέλιμο γεύμα

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 1

Φάτε την κρέπα σας με ό,τι σας αρέσει: είναι ένα τέλειο κύριο γεύμα:

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 2

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 3

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 4

Κρέπα αλμυρή, με αλεύρι ολικής | iefimerida.gr 5

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ