fbpx «Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες] | ΚΟΣΜΟΣ | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
ΚΟΣΜΟΣ
ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΤΕΡΝΟ

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]
30|07|2014 | 08:56

Το Λονδίνο γνωρίζει πλέον πολύ καλά τις ελληνικές γεύσεις. Στις περισσότερες μεγάλες πόλεις της Ευρώπης αναπτύσσονται επιχειρήσεις εστίασης από Έλληνες, που στόχο έχουν να βάλουν τους ξένους στη λογική της ελληνικής κουζίνας. Το ίδιο συμβαίνει και στο μακρινό Ντουμπάι.

Η ελληνίδα σεφ Βλάσσια Αναγνώστου «τρέχει» ένα ρεστοράν που ξεπερνάει τις φολκλόρ γεύσεις και προσπαθεί να μυήσει τους Άραβες στην κουλτούρα της Ελλάδα, μέσω των εκπληκτικών πιάτων που προσφέρει.

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 0

Το διθυραμβικό άρθρο της gulfnews.com για το εστιατόριό της «Eat Greek» είναι ο αψευδής μάρτυρας για το αν τα έχει καταφέρει μέχρι τώρα. Σε ένα ζεστό περιβάλλον που υπόσχεται χαλάρωση και ευδαιμονία η κ. Αναγνώστου φτιάχνει πιάτα που πατούν στην παράδοση (ναι, υπάρχει οι κλασικές χωριάτικες σαλάτες, ο ντάκος και το σουβλάκι), αλλά πειραματίζεται με τα κλασικά ελληνικά πιάτα και προσπαθεί να δείξει στους πελάτες της πως η Ελλάδα είναι κάτι παραπάνω από αυτό που ξέρουν.

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 1

Η συντάκτρια του άρθρου αποφαίνεται: «Η Αναγνώστου μαγειρεύει με την καρδιά της και όχι με τα χέρια της. Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι από την Ελλάδα. Η φέτα, το λάδι και τα βότανα, όλα έρχονται από την πατρίδα της.

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 2

Η Αναγνώστου εξηγεί τη λογική του μαγαζιού: «Θέλουμε όταν ο πελάτης ανοίγει την πόρτα του μαγαζιού και μπαίνει μέσα, να νιώθει αμέσως τη φιλοξενία. Έτσι είμαστε άλλωστε και στην Ελλάδα, φιλόξενοι. Οι γεύσεις είναι ελαφριές και δοσμένες μέσα από τη μυρωδιά των βοτάνων, για να προδιαθέτουν ευχάριστα αυτόν που θα δοκιμάσει».

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 3

Το «Eat Greek» προσφέρει όλα όσα περιμένει ένας ξένος από μια ελληνική κουζίνα: γύρο, τζατζίκι, χωριάτικη, μέχρι και καφέ φραπέ! Αυτό, όμως, που θέλει να το διαφοροποιήσει από το να γίνει ένα κοινό ελληνικό εστιατόριο είναι σύμφωνα με την κ. Αναγνώστου: «Η αναζήτηση εκείνης της φόρμας που θα μεταφέρει το κλασικό, σε μια μοντέρνα εκδοχή γεύσης και πιάτου».

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 4

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 5

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 6

«Eat Greek», το ελληνικό εστιατόριο στο Ντουμπάι που τρελαίνει τους Αραβες [εικόνες]  | iefimerida.gr 7

ΣΧΟΛΙΑ