Σφοδρή κριτική δέχεται ο μεγιστάνας των μέσων κοινωνικής δικτύωσης Μαρκ Ζούκερμπεργκ για το τελευταίο του επιχειρηματικό εγχείρημα, την εκτροφή βοοειδών «παγκόσμιας κλάσης» στο πολυτελές καταφύγιό του στη Χαβάη, που οι επικριτές του χαρακτηρίζουν «άσχετο» και «περιβαλλοντικά ανεύθυνο».
Ο πέμπτος πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο αυτή τη στιγμή, σύμφωνα με το Forbes, ανήρτησε στον λογαριασμό του στο Instagram μια φωτογραφία, όπου εμφανίζεται να απολαμβάνει μια μέτρια ψημένη, χωρίς κόκαλα, μπριζόλα από το ράντσο του, το Ko'olau, ένα συγκρότημα 1.400 στρεμμάτων στο νησί Καουάι της Χαβάης.
«Ξεκίνησα να εκτρέφω βοοειδή στο ράντσο Ko’ olau στο Καουάι και στόχος μου είναι να δημιουργήσω μερικά από τα υψηλότερης ποιότητας βοδινά κρέατα στον κόσμο», έγραψε ο Ζούκεμπεργκ στη συνοδευτική λεζάντα. «Τα βοοειδή είναι wagyu και angus, και θα μεγαλώσουν τρώγοντας ξηρούς καρπούς μακαντάμια και πίνοντας μπύρα που καλλιεργούμε και παράγουμε εδώ στο ράντσο».
Σύμφωνα με έναν παραγωγό βοοειδών, μερικές φορές οι κτηνοτρόφοι δίνουν μπύρα σε βοοειδή της ιαπωνικής ράτσας ως διεγερτικό της όρεξης, όπως μεταδίδει το Business Insider.
«Κάθε αγελάδα καταναλώνει 5.000-10.000 λίβρες [2.267-4.435 κιλά] τροφής ετησίως, επομένως μιλάμε για πολλά στρέμματα δέντρων μακαντάμια. Οι κόρες μου βοηθούν στη φύτευση των δέντρων μακαντάμια και στη φροντίδα των διάφορων ζώων μας. Είμαστε ακόμα νωρίς στο ταξίδι και είναι διασκεδαστικό να το βελτιώνουμε κάθε σεζόν. Από όλα τα εγχειρήματά μου, αυτό είναι το πιο νόστιμο» πρόσθεσε ο Ζούκερμπεργκ, του οποίου η περιουσία ανέρχεται σήμερα στα 129 δισ. δολάρια, σύμφωνα με το Bloomberg.
Τα βοοειδή θα εκτρέφονται με ξηρούς καρπούς μακαντάμια και μπύρα που παράγεται στο συγκρότημα των 100 εκατομμυρίων δολαρίων του Ζούκερμπεργκ, το οποίο διαθέτει επίσης ένα υπόγειο καταφύγιο, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Wired.
Οργή για το νέο «εγχείρημα» του Ζούκερμπεργκ
«Η εκτροφή βοοειδών με ξηρούς καρπούς μακαντάμια, η καλλιέργεια των οποίων απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού, και μπύρα είναι απλώς μια παράξενη πτυχή ενός δισεκατομμυριούχου. Χρειαζόμαστε πραγματική μεταρρύθμιση της γεωργίας για να αντιμετωπίσουμε τις ανισότητες στο σύστημα τροφίμων μας και την πραγματικότητα της κλιματικής αλλαγής» δήλωσε ο Μιτς Τζόουνς, διευθυντής πολιτικής στη ΜΚΟ Food & Water Watch. «Πρέπει να προωθήσουμε τη βιωσιμότητα των μικρομεσαίων αγροκτημάτων, που λειτουργούν για να θρέψουν τους πάντες, όχι μόνο τις εύπορες διασημότητες», πρόσθεσε.
Η παραγωγή βοδινού κρέατος συμβάλλει σημαντικά στην αποψίλωση των δασών, στη ρύπανση των υδάτων και στην αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη.
Κλιματολόγοι προειδοποιούν ότι η κατανάλωση βοδινού κρέατος πρέπει να μειωθεί, ειδικά στον ανεπτυγμένο κόσμο, προκειμένου να περιοριστούν οι πιο βλαβερές συνέπειες της κλιματικής κρίσης.
Μια ενήλικη αγελάδα απελευθερώνει ημερησίως έως και 500 λίτρα μεθανίου, που αντιπροσωπεύει περίπου το 3,7% όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τη Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή και τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ. Το μεθάνιο που εκπέμπουν οι αγελάδες όταν ρεύονται είναι εξαιρετικά ισχυρό και σε διάστημα εικοσαετίας προκαλεί περίπου 85 φορές περισσότερη θέρμανση από το διοξείδιο του άνθρακα.
Στην πλατφόρμα Χ του Έλον Μασκ, τα σχόλια για τη στροφή στην καριέρα του Ζούκερμπεργκ ως… αγελαδάρη ήταν, ως επί το πλείστον, χλευαστικά.
«Είμαι περήφανος για σένα. Εκπλήρωσες το όνειρο να βάζεις στο στόμα σου τροφή με τρόπο που προκαλεί τη μεγαλύτερη δυνατή κλιματική αλλαγή από ένα ανθρώπινο ον» έγραψε ο συγγραφές και δημοσιογράφους Άντριου Γκρίνμπεργκ, ενώ η Σάλιν Γκάλα, από την οργάνωση προάσπισης των δικαιωμάτων των ζώων Peta, κατηγόρησε τον Ζούκερμπεργκ ότι έχει κολλήσει στον Μεσαίωνα.