Οι υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ διερευνούν ένα νέο ξέσπασμα σαλμονέλας που συνδέεται με πιπεριές jalapeño από το Μεξικό με αποτέλεσμα 345 άνθρωποι σε 27 πολιτείες να αρρωστήσουν.
Η εξέλιξη αυτή οδήγησε την εταιρεία Coast Citrus Distributors να προχωρήσει σε ανάκληση πιπεριών που είχαν διανεμηθεί σε εστιατόρια.
Τόσο τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) όσο και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσαν ότι έχουν καταγραφεί 36 νοσηλείες, χωρίς να έχει αναφερθεί κανένας θάνατος, ενώ η έρευνα βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη.
Σύμφωνα με το Reuters που επικαλείται τον FDA, τα κρούσματα εμφανίστηκαν μεταξύ 19 Ιουνίου και 20 Ιουλίου. Οι λοιμώξεις από σαλμονέλα προκαλούν συνήθως διάρροια, πυρετό και κράμπες στην κοιλιά και μπορεί να εξελιχθούν σοβαρά, ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Το ξέσπασμα συνδέεται με jalapeño από τη Σιναλόα
Οι αμερικανικές υγειονομικές αρχές συνέδεσαν το ξέσπασμα με πιπεριές jalapeño διανεμήθηκαν στις ΗΠΑ από την την περιοχή της Σιναλόα στο βόρειο Μεξικό.
«Ο FDA δεν θεωρεί ότι υπάρχει αυτή τη στιγμή συνεχιζόμενος κίνδυνος για τους καταναλωτές από τα συγκεκριμένα καταστήματα σε σχέση με αυτό το ξέσπασμα», ανέφερε η υπηρεσία σε ανακοίνωσή της.
Ο FDA κάλεσε καταναλωτές και επιχειρήσεις να μην καταναλώνουν, πωλούν ή σερβίρουν τις ανακληθείσες πιπεριές που προέρχονται από τη συγκεκριμένη περιοχή.
Συναγερμός μετά τα κρούσματα κυκλοσπορίασης
Το νέο ξέσπασμα σημειώνεται σε μια περίοδο αυξημένου ελέγχου για την ασφάλεια των τροφίμων στον κλάδο της εστίασης, μετά από πρόσφατο ξέσπασμα κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ, το οποίο οδήγησε σε έρευνες των υγειονομικών αρχών και αναζωπύρωσε τις ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια της εφοδιαστικής αλυσίδας νωπών προϊόντων.
Ο FDA και το CDC είχαν συνδέσει εκείνο το ξέσπασμα με το μαρούλι που σερβιριζόταν στα εστιατόρια Taco Bell και αργότερα εντόπισαν την πηγή σε φάρμα στο κεντρικό Μεξικό. Την Τετάρτη, οι δύο υπηρεσίες επέκτειναν την έρευνα για την κυκλοσπορίαση σε 15 πολιτείες των ΗΠΑ.