Δείπνο προς τιμήν των ηγετών της EUMED9 παρέθεσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης στο «Delta Restaurant» του ΚΠΣΙΝ με θέα την αθηναϊκή ριβιέρα.
Σε χαλαρό κλίμα, οι 8+1 ηγέτες (έλειπε ο Πορτογάλος πρωθυπουργός Αντόνιο Κόστα και τον αντικατέστησε ο ΥΠΕΞ Αουγκούστο Σίλβα) δείπνησαν με φόντο τη νυχτερινή παραλιακή Αθήνα με τη συνοδεία κρασιού και συνέχισαν τη συνομιλία τους για τα όσα συζητήθηκαν στη σημερινή Σύνοδο Κορυφής της ΕΕ για το κλίμα.
Οι περισσότεροι έβγαλαν τα σακάκια, πλην του Ισπανού Σάντσεθ, το Ν. Αναστασιάδη και του Μάριο Ντράγκι. Ο Κυριάκος Μητσοτάκης κάθισε δίπλα στον Γάλλο πρόεδρο, Εμανουέλ Μακρόν τον οποίο, νωρίτερα, κατά τη διάρκεια των δηλώσεώ του, είχε αποκαλέσει «καλό του φίλο».
Υπενθυμίζεται πως νωρίτερα, υιοθετήθηκε από τους ηγέτες της Γαλλίας, της Ελλάδας, της Ισπανίας, της Ιταλίας, της Κροατίας της Μάλτας, της Κύπρου, της Πορτογαλίας και της Σλοβενίας η «Διακήρυξη της Αθήνας για την κλιματική αλλαγή και το περιβάλλον στη Μεσόγειο».
Αναφορικά με την κλιματική αλλαγή, οι χώρες του νότου επανέλαβαν τη δέσμευσή τους για εφαρμογή της Συμφωνίας των Παρισίων, με στόχο τον περιορισμό της αύξησης της θερμοκρασίας του πλανήτη κατά 1,5 βαθμούς, καθώς και την επίτευξη κλιματικής ουδετερότητας ως το 2050.
To εστιατόριο Delta αποτελεί μία από τις πρόσφατες γαστρονομικές αφίξεις της Αθήνας. Το γράμμα «Δέλτα», το 4ο κεφαλαίο γράμμα του ελληνικού αλφαβήτου, δεν είναι μια τυχαία επιλογή. Το τρίγωνο του σχήματος με τις 3 πλευρές του σε απόλυτη αρμονία, αντικατοπτρίζουν τις αρχές του εστιατορίου. Πρόκειται για ένα πρότζεκτ που διαμορφώνεται με βάση 3 αρχές: Γαστρονομία, Βιωσιμότητα, Πολιτισμός.
Παράλληλα, η διακήρυξη αναγνωρίζει την ανάγκη για αποφασιστικές πολιτικές προσαρμογής και ανθεκτικότητας, στο πλαίσιο της νέας Στρατηγικής της ΕΕ για την Προσαρμογή στην Κλιματική Αλλαγή.