Δίπλα από το εμβληματικό Radio City music hall, στην έκτη λεωφόρο της Νέας Υόρκης, ένα κατάστημα ελάχιστων τετραγωνικών έχει τρελάνει τους Νεοϋορκέζους.
Με φόντο την επιγραφή «Greek Yogurt» σε λευκό και μπλε σκηνικό που παραπέμπει στις Κυκλάδες, τα κυπελλάκια με παγωμένο ελληνικό γιαούρτι ετοιμάζονται κατά δεκάδες, αλλά η ουρά, αντί να μειώνεται, αυξάνεται συνεχώς, φτάνοντας μέχρι το επόμενο οικοδομικό τετράγωνο.
Αληθινή γεύση του παραδοσιακού ελληνικού γιαουρτιού
Ρωτάμε τον πωλητή αν οι ιδιοκτήτες είναι Έλληνες, αλλά η απάντηση είναι «όχι». Το Myca Greek frozen Yogurt ξεκίνησε από την Ισπανία και επεκτείνεται με γοργούς ρυθμούς. «Από την πρώτη μέρα σκοπός μας ήταν να μοιραστούμε με τον κόσμο την αληθινή γεύση του παραδοσιακού ελληνικού γιαουρτιού» γράφουν στην ιστοσελίδα τους οι υπεύθυνοι της αλυσίδας, περιγράφοντας το προϊόν ως πυκνό και κρεμώδες που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ελληνική παράδοση.
Συνδυασμένο με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή με διάφορες γεύσεις όπως μπακλαβά φιστίκι και σοκολάτα Ντουμπάι, το ελληνικό γιαούρτι κάνει θραύση, αφού μόνο από τη συγκεκριμένη αλυσίδα, η οποία άνοιξε το 2023, πωλείται ήδη σε 17 χώρες, από την Ισπανία και τη Γαλλία μέχρι το Μεξικό, την Κολομβία και το Περού.
Το ελληνικό γιαούρτι κερδίζει συνεχώς έδαφος
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, και ειδικά στη Νέα Υόρκη, είναι πλέον εμφανής η στροφή προς την πιο υγιεινή διατροφή και οι Αμερικανοί αναζητούν συνεχώς τροφές με οφέλη για την υγεία που μπορούν να εντάξουν στην καθημερινότητά τους.
Το ελληνικό γιαούρτι κερδίζει συνεχώς έδαφος, με συσκευασίες ελληνικών εταιρειών να πωλούνται στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως τα Wolfoods, ενώ έχουν κάνει την εμφάνισή τους και στους μπουφέδες ορισμένων πολυτελών ξενοδοχείων που διαθέτουν υπηρεσία πρωινού μαζί με τη διαμονή.
Τα ελληνικά γαλακτοκομικά, γενικότερα, έχουν κερδίσει σημαντικό μερίδιο της αμερικανικής αγοράς, εξηγούν στο iefimerida έμποροι τροφίμων που δραστηριοποιούνται στις εισαγωγές από την Ελλάδα. «Το προϊόν με τη μεγαλύτερη ζήτηση είναι σίγουρα τα τυριά» λένε χαρακτηριστικά οι έμποροι, με τη φέτα να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο.
Εικόνες από το Myca Greek frozen Yogurt στο Μανχάταν
