Συνταγή για μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και λιωμένα τυριά -Το αχνιστό ογκρατέν που θα σου πάρει το μυαλό

Ένα πυρέξ με αχνιστές μελιτζάνες ογκρατέν που σερβίρονται στα πιάτα είναι συνώνυμο με γαστρονομική ευτυχία.

Το λεγόμενο «ογκρατέν» είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητών στον φούρνο, συνήθως με βάση κάποιο λαχανικό και τυρί της επιλογής μας. Η συνταγή που βρήκαμε για μελιτζάνες ογκρατέν είναι το απόλυτο comfort food -λαχταριστές, ζεστές, και ζουμερές, με γεύσεις και τα αρώματα που δένουν αρμονικά μεταξύ τους.

Πρόκειται για ένα πιάτο που είναι πάντοτε χορταστικό και απολαυστικό, ιδανικό για ένα κυρίως γεύμα σε ένα τραπέζι με φίλους ή οικογένεια. Εκτός όλων των άλλων η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλούστατη -προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε.

Δείτε τη συνταγή για μελιτζάνες ογκρατέν στο Bovary.gr