Σπόροι chia σε γάλα ή σε νερό -Τι να προτιμήσετε για καλύτερη πέψη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Οι σπόροι chia χρειάζονται μούλιασμα ώστε να ενεργοποιηθούν καλύτερα τα θρεπτικά τους συστατικά και να γίνουν πιο εύπεπτοι από τον οργανισμό.

Όταν μουλιάζονται σε νερό, λειτουργούν ως μια δροσιστική, χαμηλών θερμίδων πηγή φυτικών ινών. Αντίθετα, όταν συνδυάζονται με γάλα, μετατρέπονται σε ένα πιο πυκνό διατροφικά τρόφιμο με περισσότερη πρωτεΐνη και θερμίδες.

Έρευνες δείχνουν ότι το μούλιασμα των σπόρων chia μπορεί να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών τους στοιχείων. Σε μελέτη όπου οι σπόροι έμειναν σε νερό για 24 ώρες, διαπιστώθηκε ότι τα λιπαρά οξέα τους εξάγονταν ευκολότερα.

Διαβάστε ποιο είναι καλύτερο, το νερό ή το γάλα, στο Bovary.gr