Kαλοκαίρι χωρίς μελιτζανοσαλάτα δεν γίνεται.
Εμείς βρήκαμε μια λίγο διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, που διαφέρει από την κλασική, αλλά αξίζει να τη δοκιμάσετε, καθώς το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Ο γνωστός σεφ Γιάννης Λουκάκος αποκαλύπτει τα υλικά και τον τρόπο εκτέλεσης και σημειώνει ότι η συνταγή του διαφέρει από τις υπόλοιπες καθώς περιέχει μέσα δύο γευστικές βόμβες: το καραμελωμένο κρεμμύδι και την ψητή ντομάτα.
Υπάρχουν δύο-τρία πιάτα του καλοκαιριού που συνοδεύουν με τον πιο υπέροχο τρόπο τα μεσημέρια με φίλους και ουζάκι. Αυτή η συνταγή για λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα είναι σαφέστατα μία από αυτές. Ο Γιάννης Λουκάκος προσθέτει στο τέλος της συνταγής κομμάτια φέτας πάνω από τη μελιτζανοσαλάτα και κόκκινη ψιλοκομμένη πιπεριά για να δώσει χρώμα στο πιάτο.
Διαβάστε τη συνταγή για σπιτική μελιτζανοσαλάτα στο Bovary.gr