Ο βασιλικός είναι το απόλυτο «διακοσμητικό» ενός γευστικού και ωραίου πιάτου.
Πασπαλίζουμε λίγα φύλλα στο φαγητό μας και αμέσως του δίνει μια απίστευτη μυρωδιά και γεύση. Ακόμη, το μυρωδικό είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα μας όπως στις πίτες και τις σάλτσες. Το βρίσκουμε παντού, από το σούπερ μάρκετ μέχρι το μανάβικο, αλλά, οι πιο τυχεροί έχουμε μια γλάστρα με βασιλικό στο μπαλκόνι μας.
Ωστόσο, ξέρουμε ότι ο βασιλικός ξεραίνεται και χαλάει πολύ εύκολα. Βάζουμε το ματσάκι στο ψυγείο και μαραίνεται πολλές φορές πριν προλάβουμε να το χρησιμοποιήσουμε. Μην ανησυχείς, όμως, γιατί βρήκαμε τον τρόπο να κρατήσουμε τον βασιλικό μας για περισσότερο καιρό φρέσκο.Ο φρέσκος βασιλικός μυρίζει φρεσκάδα και λιακάδα. Ωστόσο, δεν έχει την ίδια διάρκεια ζωής με όλα τα άλλα βότανα και μπαχαρικά.
Διαβάστε τον τρόπο να διατηρήσεις τον βασιλικό για περισσότερο καιρό φρέσκο στο Bovary.gr