Τα κρύα έχουν κάνει την εμφάνισή τους καθώς βρισκόμαστε στην καρδιά του φθινοπώρου. Θέλουμε ζεστά ρούχα και αχνιστά πιάτα που ζεσταίνουν το σώμα και την ψυχή μας.
Η απόλυτη τροφή του φθινοπώρου είναι φυσικά η κολοκύθα. Αυτή η μεγάλη πορτοκαλί που μπορεί να μετατραπεί σε τρομακτική κατά τη διάρκεια του Halloween. Μπορεί στην Ελλάδα να μην τιμούμε τόσο την αμερικάνικη παράδοση, είναι ευκαιρία όμως να δοκιμάσουμε υπέροχα πιάτα όπως μια ζεστή κολοκυθόσουπα.
Οι σούπες βελουτέ είναι μια ιδανική επιλογή για τις κρύες, βροχερές ημέρες ενώ είναι ιδανικό πρώτο πιάτο σε εορταστικά τραπέζια. Βρήκαμε και δοκιμάσαμε την απίθανη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου, του νικητή του MasterChef 2017, για κολοκυθόσουπα με γιαούρτι και κρουτόν. Έχει πλούσια, κρεμώδη υφή και γεύση που θα σε ξετρελάνει. Αν πρέπει να δοκιμάσεις ένα πιάτο αυτή την εποχή, ας είναι αυτό.
Διαβάστε τη συνταγή για λαχταριστή κολοκυθόσουπα στο Βovary.gr