Υπάρχουν δέντρα που δεν σου προσφέρουν μόνο σκιά και πράσινο, αλλά σου χαρίζουν απλόχερα λουλούδια και καρπούς που τρώγονται.
Ένα από τα πιο ξεχωριστά και σπάνια στη χώρα μας είναι η γκουαγιάβα, ένα δέντρο ιδανικό για να το φυτέψεις την άνοιξη, αφού και εύκολο είναι στη φροντίδα του και ομορφαίνει τον περιβάλλοντα χώρο του.
Σε αντίθεση με πολλά άλλα οπωροφόρα, η γκουαγιάβα κρατάει τα πράσινα φύλλα της όλο τον χρόνο, οπότε ο κήπος σου θα δείχνει πάντα φρέσκος και ολοζώντανος, όποια εποχή κι αν έχουμε.
Πώς είναι η γκουαγιάβα και γιατί κλέβει την παράσταση την άνοιξη
Όταν φυτεύεται στο χώμα, η γκουαγιάβα (Psidium guajava) μπορεί να ψηλώσει αρκετά μέτρα, αναπτύσσοντας μια πλούσια, πυκνή φυλλωσιά με καταπράσινο χρώμα. Την άνοιξη γεμίζει με λευκά λουλούδια γεμάτα στήμονες, τα οποία εκτός από πανέμορφα στο μάτι είναι και βρώσιμα και μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις για να στολίσεις σαλάτες, γλυκά ή όποιο άλλο πιάτο θέλεις.
Μετά την ανθοφορία, κάνουν την εμφάνισή τους οι γκουάβες, οι καρποί του δέντρου. Έχουν ένα πολύ έντονο, χαρακτηριστικό άρωμα και είναι ό,τι πρέπει για να φτιάξεις σπιτικά γλυκά, ζελέ, μαρμελάδες και δροσερούς χυμούς.
Όταν ωριμάζει, η γκουαγιάβα έχει εξωτερικά μια πράσινη ή κιτρινωπή φλούδα, ενώ η σάρκα της μπορεί να είναι λευκή, ροζ ή κατακόκκινη, ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου.
Η γλυκιά της γεύση και το υπέροχο άρωμά της σε αφήνουν να την απολαύσεις με πολλούς τρόπους:
- Σε χυμούς και smoothies
- Σε μαρμελάδες
- Σε γλυκά του κουταλιού και ζελέ
- Σε επιδόρπια
- Μέσα σε φρουτοσαλάτες
Πώς να φροντίσετε τη δική σας γκουαγιάβα στο σπίτι
Για να μεγαλώσει το δέντρο γερό και να σας δώσει αρκετά φρούτα, καλό είναι να προσέξετε μερικά βασικά πράγματα:
- Φως: Θέλει οπωσδήποτε αρκετές ώρες άμεσου, καθημερινού ήλιου.
- Πότισμα: Χρειάζεται σταθερό πότισμα τους ζεστούς μήνες, αλλά προσοχή να μη λασπώνει το χώμα.
- Χώμα: Προτιμάει γόνιμο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ύλη, που να στραγγίζει καλά το νερό.
- Θερμοκρασία: Λατρεύει τα ζεστά κλίματα και ζορίζεται πολύ αν πέσει βαρύς παγετός.
- Κλάδεμα: Ένα κλάδεμα διαμόρφωσης και συντήρησης θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το μέγεθός του και να δυναμώσετε τα κλαδιά του.
Πότε ανθίζει και πότε βγάζει φρούτα
Το δέντρο ανθίζει συνήθως τους πιο ζεστούς μήνες του χρόνου. Μόλις γίνει η επικονίαση των λουλουδιών, οι γκουάβες αρχίζουν σιγά-σιγά να μεγαλώνουν.
Το πόσο γρήγορα θα ωριμάσουν τα φρούτα εξαρτάται από την ποικιλία, τον καιρό και τη φροντίδα που του δίνετε, οπότε δεν υπάρχει ένας συγκεκριμένος χρόνος για όλα τα δέντρα. Πάντως, με ήλιο και σωστό πότισμα, μπορεί να γίνει ένα από τα πιο εντυπωσιακά οπωροφόρα του κήπου.