Η viral συνταγή της απόλυτης μους σοκολάτας

Ωρα για γλυκό! Μια viral συνταγή για μους σοκολάτα κάνει θραύση στο Ιντερνετ

Η συνταγή για τη μους σοκολάτας δεν είναι ούτε εύκολη, ούτε δύσκολη, έχει μια διαδικασία, αλλά υπόσχεται εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Υλικά συνταγής για μους σοκολάτα

• 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
• 15 γραμμάρια σκόνης κακάο χωρίς ζάχαρη
• 250 ml γάλα πλήρες
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 30 g ζάχαρης
• 50 g συμπυκνωμένο γάλα
• 8 g σκόνης ζελατίνης χωρίς άρωμα
• 40 ml νερού
• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, ψιλοκομμένη
• σκόνη κακάο για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση συνταγής για μους σοκολάτα

• Βάζουμε σε ένα μπολ τις δύο κουταλιές ζεστό νερό και το κακάο και ανακατεύουμε.
• Ψιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα.
• Διαλύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
• Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το μείγμα του ζεστού νερού με το κακάο και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το μείγμα με τη ζελατίνη (σε περίπτωση που έχει σταθεροποιηθεί την βάζουμε για μερικά δεύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων)
• Ανακατεύουμε για λίγο.
• Προσαρμόζουμε ενα σουρωτήρι σε ένα μπολ και περνάμε το μείγμα μας απο εκεί.
• Σε ένα μεγάλο μπολ έχουμε βάλει πάγο και κρύο νερό. Ακουμπάμε εκεί το μπολ με το μείγμα μας μέχρι να παγώσει. Σταδιακά θα το δούμε να σφίγγει.
• Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα μας σε μια φόρμα σιλικόνης και το αφήνουμε για μια ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο.
• Την επομένη ξεφορμάρουμε τη μους, πασπαλίζουμε λίγο κακάο και το γλυκό μας είναι έτοιμο!