fbpx Συνταγή για μωσαϊκό σοκολάτας -Από τους κουραμπιέδες που περίσσεψαν | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Συνταγή για μωσαϊκό σοκολάτας -Από τους κουραμπιέδες που περίσσεψαν

Μωσαϊκό σοκολάτας με κομμάτια κουραμπιέ
07|01|2020 | 21:03
Μωσαϊκό σοκολάτας με κομμάτια κουραμπιέ / Φωτογραφία: Shuttestock

Καθώς τελειώνουν οι ημέρες των γιορτών, ανακαλύπτουμε συνταγές για να «ξοδέψουμε» τους κουραμπιέδες που έμειναν στην πιατέλα.

Αν και συνήθως δεν μένει ούτε ψίχουλο, συμβαίνει συχνά να μένουν μερικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες από τις ημέρες των γιορτών. Η πιο απλή και απολαυστική «ανακύκλωση» για κουραμπιέδες ακούει στο όνομα μωσαϊκό, όπου αντί για μπισκότα χρησιμοποιούμε κομμάτια του αγαπημένου χριστουγεννιάτικου γλυκού.

Υλικά

  • 150 γρ μαύρη σοκολάτα
  • 100 γρ βούτυρο
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1 σφηνάκι μπράντι
  • 200 γρ κουραμπιέδες θρυμματισμένους

Εκτέλεση

  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, το κονιάκ και το μέλι, ανακατεύοντας να ενωθούν όλα τα υλικά
  • Τινάζουμε την παραπανίσια ζάχαρη άχνη και σπάμε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε
  • Στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ με λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα να πάει ομοιόμορφα παντού
  • Αφού κρυώσει καλά η σοκολάτα, βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει και να σφίξει
ΣΧΟΛΙΑ