Τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιάτα που μας γυρίζουν πίσω, στην παιδική μας ηλικία, και μας φέρνουν δάκρυα στα μάτια.
Η τραγανή τους υφή και γεμάτη με αρωματικά γεύση τους, που μας θυμίζει τη μαμά ή τη γιαιά, είναι μερικά από τα μυστικά της επιτυχίας για το συγκεκριμένο πιάτο. Αρκεί και μόνο μια μπουκιά για να αναβιώσουμε τα Κυριακάτικα τραπέζια των παιδικών μας χρόνων.
Με μια έρευνα στο διαδίκτυο βρήκαμε τη συνταγή εκείνη για τα κεφτεδάκια που λατρέψαμε. Υπάρχει όμως μια παραλλαγή και αυτή δεν είναι άλλη από τον τρόπο μαγειρέματός τους. Αντί να ανάψεις τη φωτιά στο τηγάνι, θα βάλεις τα κεφτεδάκια σου στον φούρνο αποφεύγοντας έτσι τα πολλά λάδια! Βγαίνουν το ίδιο νόστιμα.
Δείτε τη συνταγή για τα κεφτεδάκια στον φούρνο σαν τηγανητά στο Bovary.gr.