Δροσιστική σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο -Έτοιμη σε δέκα λεπτά, πανεύκολο ντρέσινγκ - iefimerida.gr

Δροσιστική σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο -Έτοιμη σε δέκα λεπτά, πανεύκολο ντρέσινγκ

Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο
Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο/ Φωτογραφία: Shutterstock
NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Η σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο είναι χορταστική και ιδανική για το καλοκαίρι, λόγω υψηλών θερμοκρασιών.

Όπως όλες οι σαλάτες, έτσι κι αυτή, είναι πολύ γρήγορο να φτιαχτεί καθώς δεν χρειάζεται πάνω από δέκα λεπτά ενώ εκείνο που ξεχωρίζει είναι το πανεύκολο και σούπερ γευστικό της ντρέσινγκ.

Υλικά

Για το ντρέσινγκ

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

Για τη σαλάτα

  • 1 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μεγάλο ή 2 μικρά ώριμα μάνγκο, ψιλοκομμένα
  • 2 μικρά αγγουράκια, ψιλοκομμένα
  • 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

χοντροκομμένα ψημένα αλατισμένα φιστίκια και φύλλα φρέσκου βασιλικού ή κόλιανδρου, για γαρνίρισμα αν το επιθυμούμε

Εκτέλεση

Χτυπάμε να ενωθούν όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μπολ.

Αλατοπιπερώνουμε παντού τις γαρίδες.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις γαρίδες, μαγειρεύοντας μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.

Τις βάζουμε σε πιατέλα να κρυώσουν.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάχανο, το μάνγκο, τα αγγούρια και το αβοκάντο και προσθέτουμε τις γαρίδες και το ντρέσινγκ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Σερβίρουμε τη σαλάτα μας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ σαλάτα συνταγή μάνγκο γαρίδες
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ