Πρόκειται για το απόλυτο comfort food. Οι τηγανιτές πατάτες. Το πιάτο στο οποίο δεν μπορείς ποτέ να αντισταθείς. Δεν είναι τυχαία άλλωστε η έκφραση «Και τι είμαστε για να αρέσουμε σε όλους; Τηγανιτές πατάτες;»
Οι τηγανιτές πατάτες είναι ανάμνηση που μας γυρίζει πίσω στην παιδική μας ηλικία. Ενα εύκολο και γρήγορο, μαμαδίστικο φαγητό που κανείς μας δεν μπορεί να του αντισταθεί. Γίνονται με αρκετούς τρόπους και καταναλώνονται αμέσως. Σκέτες, συνοδεία κάποιας σος, με κρέας, με χοντρό αλάτι και ρίγανη, με τυρί, με ό,τι μπορείς να φανταστείς, μια πιρουνιά πατάτες τηγανιτές δεν παύει να μας συγκινεί.
Στα αγγλικά τις αποκαλούμε french fries και στα γαλλικά pommes frites. Αυτό το δεύτερο κρατήστε το για να τις ζητήσετε στο Βέλγιο (αν σας βγάλει ο δρόμος) καθώς οι Βέλγοι υποστηρίζουν ότι κάνουν τις καλύτερες τηγανιτές πατάτες στον κόσμο. Και αν σας πέφτει λίγο μακριά το Βέλγιο, κανένα πρόβλημα. Εχουμε το μυστικό τια απίθανες βελγικές τηγανιτές πατάτες.