Τα 2 μυστικά της σεφ Ναϊτζέλα Λόουσον για τέλεια ζουμερή γαλοπούλα - iefimerida.gr

Τα 2 μυστικά της σεφ Ναϊτζέλα Λόουσον για τέλεια ζουμερή γαλοπούλα

Γαλοπούλα χριστουγέννων
Φωτογραφία: SHUTTERSTOCK
NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Η Ναϊτζέλα Λόουσον, μία από τους πιο διάσημους σεφ του Ηνωμένου Βασιλείου, με θρυλικές συνταγές, μοιράζεται τα τιπς της για τέλεια γαλοπούλα!

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πρώτα απ' όλα, συμβουλεύει πάντα να μαρινάρετε τη γαλοπούλα μέσα σε αλατόνερο, καθώς αυτό βοηθάει στο να κρατήσει τα υγρά της όσο μαγειρεύεται. Με το μαρινάρισμα με αλατόνερο η γαλοπούλα απορροφά επιπλέον νερό το οποίο κρατάει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Στο σάιτ της, η πετυχημένη σεφ, προτείνει να γεμίσετε ένα μεγάλο ταψί ή πλαστικό μπολ με νερό, αλάτι και μπαχαρικά και να βάλετε την γαλοπούλα μέσα σε αυτό.

Στη συνέχεια βάλτε το σε ένα κρύο μέρος. Η Ναϊτζέλα Λόουσον έβαλε τη δική της γαλοπούλα σε ένα ανοιχτό παράθυρο. Στην άλμη της, η σεφ προσθέτει πορτοκάλια, ξυλάκια κανέλας, garni, κύμινο, γαρίφαλο, μπαχάρι, γλυκάνισο και σπόρους μουστάρδας.

γαλοπούλα σε χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Συμβουλές για να μη γίνει η γαλοπούλα σας στεγνή / Φωτογραφία: Shutterstock
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μια άλλη πολύτιμη συμβουλή της καταξιωμένης σεφ για το χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι να προσθέσετε σιρόπι σφενδάμου στο βούτυρο και να αλείψετε με αυτό τη γαλοπούλα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ