Το 1946 ο Zino Davidoff αποφάσισε να λανσάρει μια ξεχωριστή, με καινοτομίες, σειρά πούρων που θα είχε πολλές ομοιότητες με τα φημισμένα γαλλικά κρασιά της Bordeaux.
Δημιούργησε, έτσι, μια εκλεπτυσμένη σειρά πούρων που αποτελείται από τα καλύτερα καπνά, προσεκτικά διαλεγμένα από τις καλύτερες σοδειές. H γαλλική λέξη «Cru» στην ορολογία των κρασιών σηματοδοτεί τις σοδειές, ενώ όρος «Grand Cru» συμβολίζει τις σοδειές με την υψηλότερη ποιότητα και φήμη.
Βραδιά γαστρονομίας με cigar pairing
Μέσα στο καταπράσινο Golf Γλυφάδας, το Colonial Restaurant παρουσιάζει το The Aficionados’ Series, μια curated εμπειρία υψηλής γαστρονομίας και champagne pairing.
Η γαστρονομική βραδιά απογειώνεται με το παράλληλο cigar ritual με Davidoff Grand Cru Robusto, που συνδυάζεται με εκλεκτή Perrier Jouët Belle Epoque, δημιουργώντας μια εμπειρία ισορροπίας, αρωμάτων και αργής απόλαυσης.
Αν όλα αυτά σάς ακούγονται... κινέζικα, μετά από αυτή τη βραδιά το κάπνισμα ενός πούρου θα αποτελεί πραγματική απόλαυση.
Πούρο, όπως ακριβώς ένα καλό γαλλικό κρασί
Η σειρά Grand Cru φημίζεται για τις απαλές νότες λουλουδιών με γλυκιά επίγευση, όπως ακριβώς και ένα καλό γαλλικό κρασί από την περιοχή Bordeaux.
Κρεμώδεις νότες κέδρου, γλυκόριζας και φουντουκιού συνδυάζονται αρμονικά με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, δημιουργώντας μια ανεπανάληπτη καπνιστική εμπειρία.
Τη Δευτέρα 15 Ιουνίου οι φίλοι της γαστρονομίας και των πούρων θα ζήσουν μια βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της απόλαυσης, μέσα από ένα πολυεπίπεδο degustation menu του executive chef Ηλία Μιχαλόπουλου, σε αρμονία με επιλεγμένες σαμπάνιες Perrier-Jouët, πετυχαίνοντας μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς με την υπογραφή του Μιχάλη Καγιάννη, white spirits brand ambassador της Pernot Ricard και την επιμέλεια του head sommelier του Bungalow 7, Γιάννη Τριμιντάνη.
Νίκος Νικολαΐδης, από τους πιο καταξιωμένους cigar experts
Μια βραδιά σχεδιασμένη για ένα κοινό που αναζητεί τη φινέτσα, τη μοναδικότητα, την αυθεντική πολυτέλεια, αλλά και τη εκλεπτυσμένη γνώση. Παράλληλα, το cigar ritual υπό την καθοδήγηση του cigar expert Νίκου Νικολαΐδη δίνει χαρακτήρα στην παράλληλη γευσιγνωσία.
Ο Νίκος Νικολαΐδης είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους cigar experts στην Ελλάδα, με εξειδίκευση στο cigar pairing, δηλαδή στον συνδυασμό πούρων με premium αποστάγματα, σαμπάνια και στο cigar ritual.
Η εμπειρία ξεκινά με το πιο elegant welcome reception, που αφυπνίζει τις αισθήσεις και προετοιμάζει ιδανικά τους ουρανίσκους για την εξέλιξη της βραδιάς με ένα ποτήρι Perrier Jouët Grand Brut, Elyx, Italicus Rosolio di Bergamotto, ένα μοναδικό πούρο Davidoff Anniversario Special R και, φυσικά, amuse bouche ως πρώτο σταθμό του ξεχωριστού γαστρονομικού ταξιδιού, όπου κάθε πιάτο με τα εξαιρετικά υλικά και τις τεχνικές του συνομιλεί με διαφορετικές εκφράσεις της σαμπάνιας. Από την κομψότητα και τη φρεσκάδα της Grand Brut έως την πολυπλοκότητα της Belle Epoque.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα της φιλοσοφίας της βραδιάς αποτελεί το Poached Grouper με ταλιατέλες σελινόριζας, πράσινα σπαράγγια, sauce σαμπάνιας και αυγά ιριδίζουσας πέστροφας, το οποίο συνδυάζεται με την Perrier-Jouët Blason Rosé.
Ένα pairing που αναδεικνύει στην εντέλεια τη λεπτή λιπαρότητα και τη φίνα υφή του πιάτου, ενώ η διακριτική φυτικότητα και ο γοητευτικός ιωδιούχος χαρακτήρας του συνομιλούν ιδανικά με τα floral αρώματα, τα κόκκινα φρούτα και την αναζωογονητική οξύτητα της κορυφαίας σαμπάνιας.
Οι φυσαλίδες και η ζωντάνια της Blason Rosé ανανεώνουν τους γευστικούς κάλυκες, αναδεικνύοντας τη φινέτσα της sauce σαμπάνιας χωρίς να επισκιάζουν το πιάτο, δημιουργώντας έναν πραγματικά περιπετειώδη γευστικό συνδυασμό που αποτυπώνει τη γαστρονομική φιλοσοφία και σκέψη του The Aficionados’ Series. Όχι απλώς την παρουσία εκλεκτών προϊόντων, αλλά τη δημιουργία ενός ουσιαστικού διαλόγου ανάμεσα στη γεύση, στην τεχνική και στην αισθητική μιας διαφορετικής εμπειρίας.
Το The Aficionados’ Series υπόσχεται μια private εμπειρία αισθητικής και γεύσης, σχεδιασμένη με απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια και περιορισμένο αριθμό συμμετοχών.
- ΤHE AFICIONADOS’ SERIES / Champagne · Gastronomy · Cigar Rituals
Colonial Restaurant, Golf Γλυφάδας / Δευτέρα 15 Ιουνίου 20:00 - Οι θέσεις είναι περιορισμένες - Κρατήσεις και πληροφορίες στο 2103420002
