Είναι ένα από τα μαγικότερα φαγητά του καλοκαιριού. Οι ψητές μελιτζάνες με ντομάτα και τυρί είναι μια νοστιμιά για όλες τις ώρες.
Η Ελένη Ψυχούλη έφτιαξε μαγικές μελιτζάνες ψητές μαζί με πιπεριές, σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμα και φαίνονται λαχταριστές. Η μεστή γεύση της μελιτζάνας, το πιπεράτο της πιπεριάς, η γλύκα της ντομάτας, η δροσιά και το βελούδινο από το τυρί κρέμα, το πικάντικο της ντομάτας. Ένας συνδυασμός που απογειώνει το καλοκαιρινό πιάτο μας.
Οι μελιτζάνες ψητές τρώγονται και κρύες από το ψυγείο, σαν ορεκτικό, αλλά και σαν κυρίως γεύμα. Ενα φαγητό για όλες τις ώρες. Η συνταγή της Ελένης Ψυχούλη είναι απλή και δεν απαιτεί κάποια φοβερή μαγειρική δεξιοτεχνία. «Ονειρο καλοκαιρινής νύχτας και μέρας» σημείωσε η γνωστή σεφ στο προφίλ της στο Instagram.
Διαβάστε τη συνταγή για μελιτζάνες ψητές με ντομάτα και τυρί στο Bovary.gr